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dha

更新时间:2018-09-07 17:32:35
dha就是我们俗称的脑黄金,很多准妈妈们都对它非常熟悉,认为dha可以使宝宝更聪明。但是很多家长都不太清楚dha是什么,今天我们就来具体介绍一下dha以及dha什么时候吃最好。

dha简介

DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

一直以来,多数人都通过给宝宝或孕妇自己补充DHA(二十二碳六烯酸)让宝宝更聪明。但是,宝宝大脑的发育不仅仅需要DHA。我国儿科权威期刊-《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》[1]的论述。其中明确阐述了儿童脑发育所必须的8大营养素,分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。其中蛋白质、铁、碘、硒和B族维生素在我们的饮食当中相对容易获取。牛磺酸、脂肪酸、锌则相对摄入较少。(当然我们人体更加需要的是不饱和脂肪酸,包括DHA、ARA等)。

所以,好的DHA产品应该不仅包含DHA,还应该含有ARA、牛磺酸、锌等营养素。

dha基本信息

CAS号:6217-54-5

自上世纪90年代以来,DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘。他们的研究结果表明:DHA是人的大脑发育、成长的重要组成物质之一。

相关法规

2010年,《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》中明确规定:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。[2]

这就是说,如果婴幼儿配方食品中添加了DHA,就至少要添加同等剂量的ARA。且EPA的剂量不能超过DHA的剂量。

dha主要作用

促进胎儿大脑发育

在孕期,DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。

促进视网膜光感细胞的成熟

DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入DHA,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使神经细胞成熟度提高。

增进大脑细胞发育

在大脑皮质中,DHA不仅是神经传导细胞的主要成份,也是细胞膜形成的主要成份,大部分的DHA不会被胃液所消化,而直接进入血液,被肝或脑等器官吸收,而EPA及次亚麻油酸却不被吸收,主要原因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞,而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收。

减少产后抑郁

研究显示,我国50-75%的女性都随着孩子的出生经历一段产后抑郁,10%-15%的新妈妈会变得很强烈,被专门术语称为“产后抑郁症”。产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康,而且会影响宝宝的发育,导致婴儿发生情感障碍、行为异常。足量DHA可减少产后抑郁症的发生。

癌症治疗

据一篇发表于《FASEB Journal》三月版的研究报告,瑞典科学家发现,深海鱼中所富含的ω-3脂肪酸和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)及其衍生物在机体中能够杀死神经母细胞瘤癌细胞。这项发现或许为多种癌症——如神经母细胞瘤、髓母细胞瘤、结肠癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治疗方法。

在该研究中,科学家使DHA从神经系统中转移到髓母细胞瘤中,当DHA在细胞内代谢后,再对细胞中的副产物进行分析。随后科学家研究了DHA及其衍生物对癌细胞生长的影响。研究结果表明,DHA杀死了所有的癌细胞,而且由DHA衍生物产生的毒性比DHA本身更能有效地杀死癌细胞。这表明,DHA或可成为一种新的治疗神经母细胞瘤或其他癌症的新药物。

FASEB杂志主编Gerald Weissmann称,这项研究对治疗癌症有重要意义,由于DHA在保护人体健康上的重要作用,未来可根据DHA及其衍生物研制一类新的抗癌药物。

抑制发炎

DHA会抑制发炎前驱物质的形成,所以具有消炎作用。

降低血脂肪、预防心脏血管疾病

DHA可降低血液中三酸甘油脂、胆固醇及预防血栓的形成。

改善老人痴呆

由于随着年龄的增长,脑中的DHA就会逐渐减少,也就是说容易引起脑部功能的退化。事实上,脑细胞在二至三岁前会不断的成长,长大成人后,则会逐渐减少,根据调查,在二十至三十岁时,脑细胞会以十万个的比率逐渐减少,虽然如此,DHA仍具有使剩下的脑细胞活性化的力量,充分地提高老年人的记忆及学习能力。

抑制流感病毒复制

日本秋田大学医学系教授今井由美子等研究团队,通过小鼠实验研究发现鱼油富含的二十二碳六烯酸(DHA)中相关成分,可有效抑制流感病毒繁殖。这一研究成果对研究有效治疗重症流感药物很有意义。该研究成果已被发表在《细胞》(Cell)杂志上。

新物质是DHA在体内代谢时出现的“保护素D1”(PD1)。现有的抗流感药物在发病48小时、症状加剧后,效果就会减弱。研究团队确认了多数脂质代谢物中拥有抑制流感病毒繁殖的物质,PD1与以往的药物不同具有抑制流感病毒的结构。研究小组给患了重度流感的实验鼠注射抗流感治疗药物帕拉米韦后,实验鼠在18天后的生存率只有不到40%。但是,若同时使用帕拉米韦和PD1,实验鼠的生存率达到100%。[5]

延长妊娠期预防早产

孕期补充足量的DHA可以将孕妇的妊娠期平均延长1.6~2.6天,对于有早产风险的妇女有延长妊娠期的功效。

促进PS(磷脂酰丝氨酸)的吸收

孕期可以在DHA基础上适量增补PS(磷脂酰丝氨酸),不仅可以与DHA协同作用,互相促进吸收,还能有效的缓解孕期不良情绪,减轻压力,提高记忆力,同时也能降低孕产期抑郁症的发生。适量补充PS(磷脂酰丝氨酸)已经被国际认可,也被美国食品药品监督管理局FDA通过GRAS认定。

抗衰老

通过触发线粒体酶作用恢复和平衡受老化影响的细胞线粒体能量,减少表面皱纹,提升紧致度和肤色。

促进ATP的合成防止内部老化的同时保护皮肤避免自由基、化学物质和污染导致的外部老化。

能重建皮肤结缔组织,保持皮肤的弹性和紧致性,也保护和优化皮肤细胞的新陈代谢。具有皮肤重建、身体紧致、脂肪分解、舒缓肌肤、抗抗水肿等功效。

其含特有的羟基基团是成纤维细胞形成胶原蛋白的重要原料之一,二十二碳六烯酸有助于胶原蛋白的形成,帮助皮肤修复和再生,所以DHA在抗皱、提拉紧肤等产品有显著功效,还可改善(特别是眼周,面部)的微循环,有效减少黑眼圈、浮肿,紧实皮肤。

保湿作用

DHA能够通过促进表皮层的更新和提高它的不渗透性来重组皮脂屏障作用。

天然来源的保湿和重建皮肤结构体系,促进GAGs含量增加,提高表皮水分含量,促进神经酰胺合成,加强皮肤屏障作用,减少水分流失。

DHA的分类

DHA从存在形态上分为:甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型;从来源上分为:鱼油DHA、藻油DHA和蛋黄DHA。来源于鱼油、藻油的DHA为甘油三酯型或甲酯型或乙酯型,来源于蛋黄的DHA为卵磷脂型。

存在形态

早期研究表明,DHA在自然界通常是以甘油三酯形态存在的。海洋鱼类,某些海藻或低等真菌是DHA的重要来源。以鱼油DHA为例,鱼体内含有的DHA是以甘油三酯形态存在,但含量较低,通常在5%~14%。人类为了获取DHA进行了长期的科学研究和实验。早期市场上的DHA是通过有机溶剂从鱼油或海藻中提取出来的,早期所采用的有机溶剂并没有改变DHA的结构,因此,早期使用有机溶剂所提取的DHA均为天然形态存在的甘油三酯型DHA,但提取效率低下。

为了提高提取效率,获取更高含量和更多的DHA,人们先后发明采用了低温分级法、溶剂提取法、尿素包合法、分子蒸馏法和超临界气体萃取法等方法。以溶剂提取法为例,将乙醇、鱼油及氢氧化钠(NaOH)按一定比例混合,然后加热使鱼油皂化。皂化后的混合液经压滤分别得到皂液及皂粒。皂液在搅拌下加入硫酸(H2SO4),分离上层粗脂肪酸乙醇混合液,再加热回收乙醇,并反复水洗即得DHA含量较高的精制鱼油。用这种方法提取DHA的效率显著提高,但所得到的DHA不再是天然形态存在的甘油三酯型DHA,而是乙酯型DHA。市场上的DHA制品中有很大一部分为乙酯型DHA。

甘油三酯型DHA即DHA和甘油所形成的酯,其结构如下,甘油3个醇羟基的氢被DHA所取代;

同理,乙酯型DHA即DHA和乙醇所形成的酯,其结构如下,乙醇上醇羟基的氢被DHA所取代;

DHA存在形态对人体消化吸收的影响

DHA的结构差异或者说存在状态对DHA在人体内的消化吸收会产生巨大影响。不管是乙酯型和甲酯型或者是甘油三酯型,在体内都是以被动扩散的方式被吸收的。乙酯型DHA吸收率仅为20%左右,天然形态存在的甘油三酯型DHA吸收率远高于乙酯型,也只有50%左右。而近几年科学研究发现,新一代卵磷脂型DHA在体内以主动吸收的方式被吸收,吸收率接近100%。

注意事项

DHA和AA并非越多越好。

DHA和AA如此有效,是否添加得越多越好呢?中山大学营养学教授何志谦博士断然否定了这种说法:“营养必须讲究均衡,DHA和AA也是同样道理。”何志谦教授说,过量的DHA和AA会产生副作用,如导致免疫力低下等。在奶粉中添加DHA和AA的量是经过长时间的研究才确定的,其根据就是身体状态最好的妈妈乳汁中DHA和AA含量。而且,不同月龄和年龄的孩子需要的DHA和AA也不同。因此,在婴幼儿奶粉中添加DHA和AA有非常严格的限制,卫生部对此有明确的规定。消费者在购买时最好能区别清楚,不要盲目购买。

结合这篇文章,并且根据之前看到有关补充DHA的电视节目,专家的结论与上述不谋而合,现总结如下:

确定了DHA对婴儿和胎儿发育的重要性

补充DHA的前提是DHA缺乏的情况下,实验表明缺乏DHA时适量补充才有效,对某种病人补充DHA有改善作用。母乳喂养已经能够为婴儿提供充足的DHA。

不缺少DHA情况下,补充DHA不仅无效,还有副作用。利用小白鼠实验表明补充DHA的一组小白鼠寿命略短。

事实上,当补充DHA促进大脑发育增强记忆力的文章发表前,实验人员对照两组小白鼠的记忆能力时,历时两年没有明显的区别,直到出现补充DHA的小白鼠记忆力测试结果略高于没有补充DHA的那组小白鼠时才发表该文章。但是实验人员同时也说,由于他研究的目的不是过量补充DHA会带来寿命短等副作用,因此这个结论并未供人皆知!

摄入遵循原则

人体长期摄入某种营养素不足就有发生营养素缺乏的危险,但摄入量水平超过人体可耐受的最高摄入量,则产生毒副作用的可能性就会增加。必需脂肪酸ω6、ω3、由必需脂肪酸合成的DHA也一样。

根据各国科学家的研究结果,当前人类膳食中的必需脂肪酸ω6、ω3的比例是不平衡的,ω6:ω3的比例明显高于100年前人类膳食。

世界各国如美国、英国、加拿大都对膳食中ω6、ω3的均衡比例提出了建议,中国营养学会于2000年编撰的《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》按年龄段也给出了适合中国人的平衡建议:2岁以下和60岁以上是4:1,其它年龄是4~6:1

按照这个建议,4:1是可以满足各个年龄段全家老少的均衡比例。

建议摄入量

人群分类

建议每天DHA摄入量

孕期及哺乳期妇女

不低于300毫克

婴幼儿

建议根据婴幼儿体重摄入DHA20毫克/公斤

早产儿

建议根据婴幼儿体重摄入DHA40毫克/公斤

健康人

不低于220毫克

dha保健功效

DHA是大脑细胞膜的重要构成成分,参与脑细胞的形成和发育,对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用,可维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆形成过程。

母乳中含有长链多不饱和脂肪酸,过去认为婴儿可能通过延伸酶和去不饱和酶将两种必需C18脂肪酸合成长链多不饱和脂肪酸,但因为婴儿在出生后第一个月相关的酶系统并未发挥作用,无法自身合成,因此,人工喂养的婴儿错过了脑中长链多不饱和脂肪酸累积的主要阶段,并有研究发现母乳喂养儿的认知发育分数比人工喂养儿高得多。对无法进行母乳喂养儿添加DHA,并与未添加组和母乳喂养组对比考察婴儿体格发育速率的关系,结果表明,添加组体重一直保持第1位,身长从第3位追至第2位(母乳组第1位),头围升至第1位,DHA的添加提高了婴幼儿对配方奶粉的耐受性。头围的增长是脑发育的重要前提和容量外环境,也是各项生长发育指标中最难增长的,添加组头围的增长高于其他两组,表明添加DHA对促进出生后脑容量发育具有重大意义。

dha食物来源

1.母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。

2.海参。海参含有丰富的营养成分,其中DHA就是其中之一。在孕妇怀孕期间需要摄入DHA供给胎儿发育,因此,很多孕妈妈都食用海参进补,而海参作为一种绿色天然的海洋滋补品也不负众望。[6]

3.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。奶粉所谓的添加DHA的含量是极少的。

4.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。

5.干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

6.藻类。藻油是直接从海洋藻类中提取出来,含量高,未经过食物链传递,没有重金属污染,不含EPA,安全易吸收。

7.DHA制品。世界卫生组织(WHO)、世界粮农组织(FAO)、国际脂肪酸和类脂研究学会(ISSFAL)及美国妊娠协会一致推荐孕产妇食用高品质的鱼油DHA制品,并含有适量保护心脏的EPA,其中DHA与EPA的含量必须大于4:1。

8.蛋黄里面含有微量的DHA,吃普通鸡蛋无法起到补充DHA的作用。

9.稀有植物油。如只适合生长在中国巴马的巴马火麻,[7]原生长在南美洲安第斯(Andres)山脉的热带雨林地区的南美油藤(星油藤)[8],这两种植物所提取出来的植物油所含的α-亚麻酸和α-亚油酸可在人体内转化成DHA和EPA。

生物含量

由于原料产地和区域性特点,在DHA含量方面经权威机构研究发现亚太地区沿海(中国沿海)中的海洋生物DHA含量普遍较全球其他地区的DHA含量高25%以上。利用此优势,使中国DHA原料在国际上具备压倒性的优势。

譬如以海藻DHA油为例:

●DHA油含量充足,绝对含量大于40%

●DHA油低温下澄清透明,不浑浊

●DHA油口感纯正,无腥异味

●DHA油脂中高不饱和脂肪酸(DHA、DPA、ARA等)成分均衡,接近母乳中多不饱和脂肪酸成分

●DHA在甘油三酯第二位上分布率很高,非常容易吸收

新闻资讯

研究报告

在第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)现场召开。

研讨会上,罗本博士介绍了发布的一些临床研究成果,包括《二十二碳六烯酸即DHA对记忆力增强的研究》(MIDAS)等。MIDAS研究表明藻油DHA可以使健康的老龄化人群增强记忆力,使其拥有比自己小三岁人群同等的记忆力和学习能力。

大部分的人认为鱼类才是DHA的直接来源。而事实上,鱼自身无法合成DHA,是鱼类食用了富含DHA的藻类,而藻类中的DHA通过食物链的传递在鱼体中累积才使得鱼类成为人类补充DHA的一种重要的饮食来源。美国马泰克公司(Martek)生产的life’sDHA是严格按照食品和药物管理局(FDA)要求,直接从藻类中提取制成的。

食品卫生标准

DHA的化学名为二十二碳六烯酸,由于DHA具有促进脑部以及视敏度发育的功效,因此它也被称为“脑黄金”。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

《食品营养强化剂使用标准》规定,调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。儿童食用的大米、小麦粉及其制品,如大米、米粉、米糕等的DHA含量为66mg/100g。

《食品营养强化剂使用卫生标准》1994年2月22日由卫生部批准,1994年9月1日开始实施。随着食品工业的发展,在该标准实施过程中,逐渐凸显出婴幼儿食品中使用的营养强化剂与现行的系列婴幼儿产品标准存在不一致等问题。为此,卫生部对原有标准进行了更新完善并制订了《食品营养强化剂使用标准(征求意见稿)》,面向社会征求意见。本次征求意见的截止日期为2010年11月16日。

美国医学研究所:DHA每日摄入量有推荐值

美国医学研究所(IOM)推荐各人群DHA每日适宜摄入量,分别是4岁-18岁每天90-160毫克,成年人每天160毫克,孕妇每天200毫克。

DHA(二十二碳六烯酸)是一种分布在人体各处的长链欧米伽-3脂肪酸。它还是大脑和眼睛的主要构成脂肪以及心脏的重要组分。人们通过摄取食物来获得丰富的DHA,主要的饮食来源有深海藻类、深海高脂肪鱼类(包括凤尾鱼、三文鱼、鲱鱼、金枪鱼等)、鱼油、家禽及蛋类等。

国外有研究显示,DHA摄入适宜,可降低患阿尔茨海默氏老年痴呆症的风险,并且能够减缓与年龄增长相关的认知能力的衰退。不仅对老年人,DHA对健康年轻人保持全身和脊椎的骨密度峰值也有积极作用。

合理选择补充DHA营养品:

DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一,DHA主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,所以食用油成为普通消费者获取DHA的主要来源,因此建议可以通过合理选择食用油来补充。各种食用油中,以橄榄油、核桃油、亚麻油、巴马火麻油、星油藤油中含有必需脂肪酸a-亚麻酸ω3最多,ω3在人体内可以衍生为DHA。

1,在购买时应注意产品的DHA的含量,选用含量高的产品。

2,市场上的许多DHA营养品属于鱼油类制品,产品均含有DHA和EPA(另一种Ω3不饱和脂肪酸),孕妇应选用含DHA高而EPA含量低的鱼油产品,或者选用藻油DHA产品。

3,α-亚麻酸营养品也是补充DHA的良好来源,而且安全无任何副作用。需同卵磷脂、牛磺酸、维生素E配合使用,效果最佳。

4,叶黄素是DHA的保护神。叶黄素主要存在于视网膜中,可以促进婴幼儿大脑视网膜的发育,同时叶黄素具有抗氧化作用,视网膜中足量的DHA可以预防眼部DHA的氧化,起到保护视力的作用。叶黄素在食物中含量较高,可以通过食物足量摄取。

5,磷脂酰丝氨酸和DHA一起可以相互协同,对神经2 A细胞起到保护作用。丰富的磷脂酰丝氨酸可以增加细胞膜的流动性,促进智力的发育。磷脂酰丝氨酸和DHA一起可以保护中枢神经系统,促进胎儿智力发育

6.蛋黄DHA属于生物DHA,是通过含有α-亚麻酸或乙酯型DHA的特殊饲料喂鸡,利用鸡体转化富集置换而来。鸡体是“生物筛”,能够将那些对人体不利的物质阻拦去掉,并将DHA转化为“卵磷脂型DHA”,无化学残留,因此更安全,还好吸收,吸收率接近100%。

常见补充剂

市面上的DHA补充剂主要有三类:

一类是鱼类DHA制品,有些鱼油补给品(包括DHA补给品)含有有害的物质如PCB(多氯联苯)、二恶英、重金属如水银、铅,市面上大多数的鱼油产品都是软凝胶或乳剂;

第二类是藻类DHA制品,通过专利技术从海洋微藻中提取而成的藻油DHA,不经过食物链,不介入海洋污染,不含重金属,纯植物性DHA更易吸收,非常适宜孕妈妈、哺乳期妈妈及婴幼儿食用。

第三类是蛋黄DHA,蛋黄中的DHA属卵磷脂型DHA,卵磷脂型DHA在人体内分解为卵磷脂和DHA,二者一起补了。来源于蛋黄的DHA是生物DHA,没有经过化学加工,因此无化学残留,无重金属污染,是最安全的DHA。还富含卵磷脂等多种营养素群,其所有营养成分不是外来添加的,也不是化学生产的,而是通过鸡体富集而来,具有纯天然特性,而且高效吸收,对肝胆尚未发育健全且安全性要求更高的婴幼儿来说具有更大价值。

鱼类

1.鱼油乳剂:

大多数孩童(以及一些成年人)都不喜欢鱼腥味,因此,家长们总是很难找到孩子们喜欢的鱼油补给品。

2.鱼油软凝胶:

这种鱼油没有令人难受的异味,但大家总觉得太大颗的胶囊却让孩童难以吞咽。我们可以把胶囊刺破直接放进食物中服用,这样就没有颗粒大小的问题了。

3.DHA嚼片:

最好的解决方案!它美味可口,孩子们必能乐于以此作为补给,不仅会记得服食,而且吃了还想再吃。孩童不再是被“逼”服食,而是自愿要服食。

藻类

1.藻油软胶囊

不需吞服,咬破吸食。

2.DHA冲剂

研究表明,DHA冲剂相对于DHA胶囊,可以提升2倍的吸收效率。

3.DHA乳品

4.DHA食用油

这几类产品因为使用藻油DHA,因此腥味小且不含EPA,更适合婴幼儿食用。尤其是添加藻类DHA食用油和乳品,可以炒菜或者直接口服。

蛋黄

蛋黄DHA营养十分丰富,除了卵磷脂型DHA,还富含人体必须的“三大营养素”:蛋白质、卵磷脂和多种维生素,以及钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质。

但需要注意的是,对蛋及蛋制品过敏者应先少量试用,确无过敏后才可按量食用,同时,对0~3个月大婴儿,由于消化系统尚未发育完全,不建议食用。婴儿在4个月开始添加辅食时,可以从少量开始,逐步与辅食同步按量食用。

卫生部限量

由于DHA属于易氧化的不饱和脂肪酸,所以粉剂DHA原料含量大都在15%左右。作为不可缺少的元素DHA也被添加在婴幼儿奶粉中。婴幼儿配方奶粉中格外添加大量的DHA,会大大影响奶粉中的主要基本营养元素的含量配比,如:蛋白质等等。2012年3月26日,卫生部官方网站贴出新版的食品营养强化剂标准(征求意见稿),明确注明:调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。而根据专家给出的公式计算出目前市场上含量最高的奶粉DHA比例仅为0.31%。


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