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带你了解京菜之北京灌肠 炸着烹饪更好吃

喜爱美食的朋友都知道北京有一道著名的美食,名字叫做灌肠,这个灌肠跟我们平时吃的腊肠是不同的哦,作为京菜的特色菜肴,灌肠也占了举足轻重的位置。这道美食也是北京的代表性小吃之一,那么今天我们的主题就是关于北京灌肠的,我们一起来看看灌肠应该有哪些种类,并且炸灌肠应该怎么做?话不多说,一起进入主题吧。

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五月 2018

特色北京灌肠如何制作 让你在家也能拥有京城美味

北京美食作为京菜的一部分,在饮食上占了重要的位置,同时也是中华饮食文化中不可缺少的一部分。说到北京,可能我们立刻脱口而出的就是北京烤鸭,但是事实上北京美食并不是只有烤鸭,京菜种类众多,口味也众多,那么今天小编讲给大家介绍一道传统的北京美食——灌肠,这个灌肠跟我们所说的灌肠有区别哦,那么我们就一起看看灌肠如何制作,让朋友们在家也能拥有来自京城的美味哦。

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五月 2018

京菜名点豌豆黄 宫廷美味轻松享有

小学时候,小编学会史铁生写的文章,对豌豆黄这道小吃记忆深刻,这道京菜著名小吃其实最早是宫廷小吃哦,但是现在也走进了普通人的生活之中。豌豆黄也是北京春夏时节的一道应季小吃。菜品色泽浅黄、口感细腻、入口即化、味道香甜,并且爽口。那么现在我们就看看这道传统的小吃是怎么做出来的吧,话不多说,一起进入今天的主题。

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五月 2018

京帮菜传统炒红果 家庭制作感受酸甜美味

山楂是大家都熟悉的一种水果了,山道味酸,具有很好的开胃功能,但是因为酸涩的口感让不少人望而却步,但是山楂加工的食品却广受欢迎。比如今天介绍的来自京帮菜中著名的炒红果,这道传统小吃酸甜可口,汤汁晶莹剔透,深受人们的喜爱。这道小吃做法简单,主要用到白砂糖和山楂,那么接下来我们一起看看具体做法吧!

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五月 2018

传统京菜教学课堂 酱爆手艺做出口感最佳京酱肉丝

京酱肉丝这道菜相信很多朋友都听过,这道菜又叫做做京酱菜,是一种地道的北京风味菜,以猪里脊肉为主要食材,再加上北京特有的六必居黄酱、甜面酱以及各种调味品,用北方特有的酱爆技法进行烹制,京酱肉丝咸中带甜,酱香浓郁,具有特别的风味。那么这道菜有哪些做法呢,接下来我们就一起来看看吧,希望对你有所帮助。

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17
五月 2018

京菜涮羊肉如何制作 好吃滋补还能养生

说到京菜,就不得不提这道特色的涮羊肉,这道菜在京津地区几乎属于家喻户晓得名菜。并且这道菜肴做法简单,吃着方便、并且味道也是极为鲜美,羊肉切的如纸一般的薄,加上特制的调料,鲜嫩的肉片感觉不到腥膻味,所以深受人们的喜爱欢迎。那么今天我们就来认识这一道传统的京菜,滋补养生的同时让大家一饱口福。

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五月 2018
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