熬制火锅高汤做法

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熬制火锅高汤做法

火锅里吃出创可贴店方称可放心食用
从湖北来重庆旅游的11名旅客,前晚到解放碑刘一手火锅店吃火锅,张女士竟吃到一个用过的创可贴。经理助理却说:创可贴是经过高温消毒的,没有问题,我可以把它吃下去... [详细]
2015-12-10 标签: 创可贴 重庆 火锅料
火锅季节到来甲醛百叶硼砂腐竹又露面
天气冷的时候,一席人围桌而坐,吃上一顿热气腾腾、香气四溢的火锅,别提多美了。然而近年来问题火锅底料屡屡出现,让人们在享受美食的同时心有余悸。本周,火锅食品里就查出了甲醛、吊白块、硼砂这些本不应该出现的物质... [详细]
2015-12-10 标签: 北京 火锅 牛百叶 甲醛 添加剂 火锅料 吊白块
火锅底料竟用罂粟壳食品安全怎能忘?
一些餐馆使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料,引起媒体和社会广泛关注。“一滴香”等化学火锅底料的余波未平,如今又出现了“来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂”甚至“罂粟壳”... [详细]
2015-12-10 标签: 北京 火锅底料 添加剂 罂粟
火锅锅底有鼠屎熬油靠潲水吗?
3月25日,市民张先生向本报记者报料称,自己在位于汉口京汉大道前进一路口的“活鲜水货火锅”玉麒麟店就餐时,无意中见到工人在收集红油火锅里的剩余汤水,怀疑是被重复利用... [详细]
2015-12-10 标签: 火锅店 锅底 潲水 湖北
火锅底料添加剂随处可见1滴即可勾兑一锅
近日,在网络上流传这个鉴别火锅使用添加剂的土方法。记者昨日走访大连市场发现,市面上用于当火锅底料的添加剂有四五种,只需1滴即可勾兑一锅底料,味道持久不散... [详细]
2015-12-10 标签: 火锅底料 添加剂 一滴香 辽宁
火锅店使用液态燃料存隐患
昨晚,海淀区全面启动了节前消防安全集中夜查,消防、安监等相关部门联合检查,实施火灾隐患综合整治... [详细]
2015-12-10 标签: 火锅 染料 安全隐患
火锅店高钙羊肉竟是合成的补钙被指是噱头
记者通过走访大庆多家火锅店发现,高钙羊肉竟是合成的。... [详细]
2015-12-10 标签: 火锅店 饮食安全 食品安全 高钙羊肉
火锅“一锅煮”会致癌?肉,海鲜,蔬菜,哪个先放?
一年四季中,要数冬季最适合吃火锅。看着食材在高汤中翻滚,想着那鲜美炽热的口感,即使是寒冷的冬天,也热气腾腾。吃火锅时,大多数人会把所有食材放进同一锅里煮,不过看在健康专家眼里,恐怕有意想不到的致癌风险。... [详细]
2015-12-09 标签: 火锅 致癌
火锅怎样配料
火锅汤鲜菜嫩,清香可口,是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配(涮)料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜,荤素搭配味道才更好。肉类、禽类、水产类,洗净,去骨,切成薄片,拌少量料酒后,分别摊放在盘中即成荤菜配料。如:鸡... [详细]
2015-12-07 标签: 火锅 荤菜 素菜 火锅怎样配料
吃鲫鱼可预防心血管病推荐三款鲫鱼家常做法
鲫鱼属鲤亚科,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、钾、钠、镁等成分。鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的食疗作用。鲫鱼对产后妇女可补虚下乳... [详细]
2015-12-07 标签: 气管炎 哮喘 糖尿病 脾虚 水肿 溃疡 核黄素 通络 蛋白质 脂肪 维生素A 硫胺素 尼克酸 健脾利湿 活血 吃鲫鱼可预防心血管病推荐三款鲫鱼家常做法
春季养生吃鱼治病又美味nbsp;各种鱼的营养做法
春季养生可多吃些鱼类,我们都知道“吃哪补哪”。也就是说,“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?养生健康网指出,鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛,对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用,因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡,可以润肺、止燥咳、还可以治疗声... [详细]
2015-12-04 标签: 保健 养生 吃鱼的好处 什么鱼吃了好 鱼怎么吃 哪种鱼吃了好 春季养生吃鱼治病又美味各种鱼的营养做法
火锅中羊肉要有亲密伴侣
bsp;羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中,哪种最好?羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢?羊肉性温热,常吃容易上火中医讲究“热则寒之”的食疗方法因此,吃羊肉... [详细]
2015-11-27 标签: 养生 火锅中羊肉要有亲密伴侣
火锅暖和多食伤阴
火锅中的辣椒、胡椒、大蒜、葱等具有辛温香散作用的调料可促进血液循环,利于驱寒,但是辛辣食物对脾胃及肠道的刺激很大,尤其是对于脾胃虚弱的女性读者朋友而言,过多摄入辛辣刺激食物反而更不利于脾胃健康。... [详细]
2015-11-24 标签: 火锅暖和多食伤阴 火锅伤阴
火锅喝汤须讲究,盲目饮用出问题
随着测定时间的延长,涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的。到90分钟用餐结束的时候,酸菜汤底的上升倍数最多,为9.83倍,海鲜汤底也较高... [详细]
2015-11-24 标签: 火锅 盲目饮用
火锅怎么吃才能不上火
bsp;火锅虽好吃,但许多人却为食后上火而烦恼。其实,只要学会科学的吃法,便不必担心。日常饮食有很多需要注意的地方,稍不注意就容易对健康造成危害,去关注一下... [详细]
2015-11-10 标签: 火锅 上火 火锅怎么吃才能不上火
高汤冲泡奶粉可增加营养吗
一些宝宝出生时体质较差,如早产儿、心脏病、败血病等等,父母就会想尽一切方法来补偿,除了购买各式的高贵药品及营养品喂食外,直接在饮食中加料进补也是最常见者之一。但不按常理的进食配方常常适得其反。人体内的各种电解质、糖分、脂肪或蛋白质等,浓... [详细]
2015-11-05 标签: 奶粉 高汤冲泡奶粉可增加营养吗
2015-06-10 标签: 火锅 吃火锅 步骤
火锅吃出死老鼠,店方豪迈给围观者每人2000块
昨日,一条“鱼火锅里吃出死老鼠”的网贴在南充各大网络论坛热传。贴文称,3月10日中午,有顾客在南充高坪区忘情水渔府吃鱼时,在锅里捞出一只死老鼠,并配发一张用汤勺捞起死老鼠的现场图片。 ... [详细]
2015-03-12 标签: 火锅 死老鼠 2000块
火锅店力推“高钙羊肉”竟是合成
​“高钙羊肉”成为眼下各大小火锅店的宣传主角,一盘4两左右的羊肉,因多了据说有补钙作用的脆骨,价格理直气壮地飙到30多元。而一盘重量相当的普通羊肉,价格也就是十几元。或许是看中了“高钙羊肉”的“钙”,或许是觉得在亲朋好友面前摆上这款“高钙羊肉”有面子,总之,在一些中高档火锅店内, “高钙羊肉”成了“香饽饽”。而这种“高钙羊肉”是否真如饭店宣称的那样呢? ... [详细]
2015-03-04 标签: 火锅 高钙羊肉 合成
火锅配得好,好吃不上火
久久健康网编者按:吃火锅有不少讲究,食用过于辛辣和肥厚油腻的火锅,会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,由此而诱发痔疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂和口腔溃疡等不适症状,此即“火锅综合征”,中医称为“上火”。如果在火锅的食物搭配上和吃法上下些工夫,就能大大减少“上火”症状。预防的总原则为:多吃清火滋阴食品,现介绍几种预防方法: ... [详细]
2015-01-28 标签: 火锅 搭配 好吃

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