炒蔬菜

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炒蔬菜

蔬菜怎样吃最有营养
蔬菜是我们饮食必不可少的,那么蔬菜怎样吃最有营养呢?吃蔬菜有什么讲究呢?... [详细]
2015-12-14 标签: 蔬菜的种类 蔬菜的吃法 吃蔬菜的讲究
蔬菜居然也能补钙
蔬菜也大量富含钙质,不仅仅是肉类含有大量的钙,所以老人吃蔬菜一样可以补钙。... [详细]
2015-12-14 标签: 老人吃蔬菜可补钙 老人补钙手段 预防老人骨质疏松
蔬菜容易吸附油只吃蔬菜不吃饭越吃越胖
很多MM把吃素当成习惯,希望借此达到减肥的目的。最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素不吃米饭,不但会越吃越胖,而且还可能患病。... [详细]
2015-12-14 标签: 为何只吃蔬菜不吃饭越吃越胖 只吃蔬菜不吃饭越吃越胖的原因是什么 只吃蔬菜不吃饭为何越吃越胖
蔬菜水果如何清洗去农药
清洗草莓要用淡盐水浸泡。因为草莓粗糙的表面,容易隐匿细菌和农药,用清水无法彻底去除,淡盐水则可以起到杀菌和减少农药残留的作用。 蔬菜水果如何清洗去农药... [详细]
2015-12-14 标签: 蔬菜水果 如何清洗农药
据称热锅滚油炒蔬菜致癌专家认为有一定道理
在人们的认知里,烤肉、腌肉是致癌食物,然而香港发布的一个报告却称,看似无害的炒蔬菜竟然也可能致癌,因为蔬菜在高温炒制的过程中,会释放令人致癌的丙烯酰胺。对此专家表示,这种说法确实有一定道理。蔬菜不要烤着吃,不要等油冒烟了再炝锅... [详细]
2015-12-11 标签: 滚油 蔬菜 致癌
蔬菜不宜打包回家再加热会增强毒性
“打包”回家的剩鱼一定要加热后食用。加热时要掌握火候,否则,鱼肉类动物脂肪组织会产生“过氧化脂质”,而且油脂中的维生素A、E、D等也会失去营养价值... [详细]
2015-12-11 标签: 蔬菜 加热 增强毒性
蔬菜泡20分钟增致癌风险实验证实不可信
实验结果显示,浸泡20分钟后,5种蔬菜的亚硝酸盐数值并无有规律地升高。有3种菜的亚硝酸盐还有所下降,只有菠菜在浸泡20分钟后出现亚硝酸盐微量升高,几乎可以忽略不计... [详细]
2015-12-11 标签: 蔬菜 致癌风险 致癌
蔬菜拟禁用剧毒农药“有毒菜”能否被管住?
为了建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度,更好地保证食品安全,保障公众健康,对现行食品安全法进行修订是必要的,修订草案经过常委会两次审议修改,已经比较成熟... [详细]
2015-12-11 标签: 剧毒农药 蔬菜瓜果 有毒菜
“蔬菜胶带”有毒物质易渗入蔬菜
日前,全国多地叫停“蔬菜胶带”。但目前济南还没有禁止胶带直接接触蔬菜的规定,在大润发、沃尔玛等超市,蔬菜被胶带直接捆扎的现象比较普遍。济南食品专家指出,胶带粘合剂中含有有毒物质,最好不要用胶带直接接触蔬菜... [详细]
2015-12-10 标签: 蔬菜 胶带 有毒物质
蔬菜的加工、烹饪
1.开水点菜质增色佳妙青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用水点菜,影响脆口。2.炒菜巧下盐如果你用动物油炒菜,最好在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量,对人体有利。如果用花生油炒菜,也必须在放菜前下盐,这是因为花... [详细]
2015-12-07 标签: 烹饪 烹饪技巧 蔬菜 蔬菜的加工、烹饪
炒蔬菜怎样保持鲜绿
蔬菜在烹制时往往变成黄色,怎样让它保持鲜绿色呢?1、盖锅要适时,如果一开始把锅盖得严严的,就会褪色发黄,这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁,这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来,生成一种黄绿色的物质。如果先炒或... [详细]
2015-12-07 标签: 蔬菜 叶绿素 小苏打 炒蔬菜怎样保持鲜绿
蔬菜烹调心得
银芽如何炒避免“标水”?把银芽放入锅中炒至干身,离火后加入熟油及其盐即可上碟。依此方法炒出的银芽既爽脆,又油润。相反,如将银芽直接放入油锅中儿炒,银芽不但“挞身”,一加盐便大量“标水”了。香菇如何炮制才入口嫩滑?干香菇要做得入口... [详细]
2015-12-07 标签: 银芽 香菇 茄子 蔬菜烹调心得
炒菜时如何使蔬菜不变色
很多家庭主妇都有这样的困扰,原本颜色油亮蔬菜,翻炒几下就变黄了,使人没有食欲。小编这里将为您解答,蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的,因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。那么,如何炒菜可以不损坏抗氧化物质呢?又该如何炒菜不变色呢... [详细]
2015-12-07 标签: 变黄 食欲 炒菜时如何使蔬菜不变色
蔬菜吃生还是吃熟?
bsp;在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见,如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃。因为蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏,生吃蔬菜,可以最大限度地获得好处。可是中国人的饮食习惯对生食蔬菜很不适应。那么,蔬菜到... [详细]
2015-12-07 标签: 育儿 频道 蔬菜吃生还是吃熟?
蔬菜提升男人生育能力
放心医苑网健康导读:蔬菜提升男人生育能力,现在社会在发展,国家提倡一家一个孩子,更加显示出优生优育的重要性,所以婴儿的孕期护理很重要,其实优生优育也离不开男性的健康精子,下面我们来看下蔬菜提升男人生育能力:蔬菜提升男人生育能力男人们... [详细]
2015-12-04 标签: 提神男人性能力 生育能力 精子 蔬菜提升男人生育能力
蔬菜也不要过量
芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、莴苣、甜菜叶、萝卜叶、小白菜等许多蔬菜中都含有一定的硝酸盐,儿童一次性大量进食新鲜的蔬菜,加上儿童的消化吸收不完全,肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,容易引起食物中毒。这种食物中毒在儿童身上反映出来的特征就是“... [详细]
2015-12-04 标签: 育儿 频道 蔬菜也不要过量
蔬菜变着化样给幼儿吃
bsp;蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维,儿童的咀嚼... [详细]
2015-12-04 标签: 育儿 频道 蔬菜变着化样给幼儿吃
蔬菜混合炒营养更丰富
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等,是人体所需营养的重要来源。有人炒菜习惯于单一地炒,其实将几种蔬菜合在一起炒会更好。营养互补:维生素c在深绿色蔬菜中最为丰富,而黄豆芽富含维生素b2,若将黄豆芽炒... [详细]
2015-11-05 标签: 饮食 蔬菜混合炒营养更丰富
蔬菜混炒营养更丰富
bsp;蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等,是人体所需营养的重要来源。有人炒菜习惯于单一地炒,其实将几种蔬菜合在一起炒会更好。营养互补:维生素c在深绿色蔬菜中最为丰富,而黄豆芽富含维生素b2,若将... [详细]
2015-11-05 标签: 蔬菜 蔬菜混炒营养更丰富
蔬菜混炒营养多
bsp;蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等,是人体所需营养的重要来源。有人炒菜习惯于单一地炒,其实将几种蔬菜合在一起炒会更好。营养互补:维生素c在深绿色蔬菜中最为丰富,而黄豆芽富含维生... [详细]
2015-11-05 标签: 蔬菜 蔬菜混炒营养多

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