川菜芹菜炒牛肉的做法

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川菜芹菜炒牛肉的做法

牛肉羊肉各应用什么调料?
打开你厨房里的壁橱,一定也有着许多各式各样的调味品。正是它们,为我们单调的日子制造出多种多样的味道。更妙的是,如果使用恰当,调味还能部分替代脂肪、糖和盐,为我们的健康生活加油。对于调料,人类并不陌生——早在远古年代,原始人类就发现某些有... [详细]
2015-12-07 标签: 牛肉羊肉 调味品 调料 牛肉羊肉各应用什么调料?
川菜nbsp;夫妻肺片
夫妻肺片的做法配料:牛肉、牛杂、老卤、花椒、肉桂等特色:相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等... [详细]
2015-12-07 标签: 川菜 菜谱 川菜夫妻肺片
川菜nbsp;川味水煮肉片
bsp;川味水煮肉片的做法这个看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来!材料:猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)2... [详细]
2015-12-07 标签: 川菜 菜谱 川菜川味水煮肉片
川菜美食之重庆辣子鸡丁
菜系及功效:川菜口味:香辣工艺:炒重庆辣子鸡的制作材料:主料:鸡1000克调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮... [详细]
2015-12-07 标签: 辣子鸡丁 川菜 重庆美食 川菜美食之重庆辣子鸡丁
川菜美食之—麻辣牛肉干
菜系及功效:川菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味:咸鲜味工艺:烤麻辣牛肉干的制作材料:主料:牛肉(瘦)5000克调料:酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白... [详细]
2015-12-07 标签: 麻辣牛肉干 川菜 重庆美食 川菜美食之—麻辣牛肉干
川菜美食之—糯米饭
菜系及功效:川菜川味糯米饭的制作材料:主料:糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒调料:盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝川味糯米饭的特色:软糯咸香,腊味浓厚。教您川味糯米饭怎么做,如何做川味糯米饭才好吃1、将... [详细]
2015-12-07 标签: 糯米饭 川菜 重庆美食 川菜美食之—糯米饭
川菜美食之—开水白菜
菜系及功效:川菜开水白菜的制作材料:主料:黄秧白菜心500克。清汤1000克,精盐3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克教您开水白菜怎么做,如何做开水白菜才好吃1、黄秧白选菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生... [详细]
2015-12-07 标签: 开水白菜 川菜 重庆美食 川菜美食之—开水白菜
川菜美食之—麻油鸡
鸡的制作材料:主料:蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克辅料:葱花,蒜片备2克,水淀粉50克调料:油1500克,酱油40克,醋25克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克教您麻油鸡怎... [详细]
2015-12-07 标签: 麻油鸡 川菜 重庆美食 川菜美食之—麻油鸡
川菜美食之—夫妻肺片
夫妻肺片的制作材料:主料:牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等夫妻肺片的特色:相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、... [详细]
2015-12-07 标签: 夫妻肺片 川菜 重庆美食 川菜美食之—夫妻肺片
川菜美食之—口水鸡
口水鸡的制作材料:主料:土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油(香油)一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙(依个人口味适量加减),醋一大匙,味精,盐适量。教您口水... [详细]
2015-12-07 标签: 口水鸡 川菜 重庆美食 川菜美食之—口水鸡
川菜美食之—酱爆肉
酱爆肉的制作材料:主料:坐臀猪肉(200克),芥菜(65克),白糖(4克),酱油(4克),甜面酱(10克),黄酒(6.5克),葱姜(6.5克),蒜苗(少许)教您酱爆肉怎么做,如何做酱爆肉才好吃一、将肉放入滚水煮七成熟... [详细]
2015-12-07 标签: 酱爆肉 川菜 重庆美食 川菜美食之—酱爆肉
川菜美食之—棒棒鸡
棒棒鸡的制作材料:主料:嫩鸡一只,葱白丝适量。调料:芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。棒棒鸡的特色:棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将... [详细]
2015-12-07 标签: 棒棒鸡 川菜 重庆美食 川菜美食之—棒棒鸡
川菜美食之—酸辣汤
酸辣汤的制作材料:主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。教您酸辣汤... [详细]
2015-12-07 标签: 酸辣汤 川菜 重庆美食 川菜美食之—酸辣汤
川菜美食之—苦瓜酿肉
苦瓜酿肉的制作材料:主料:苦瓜750克,去皮猪肉300克辅料:鸡蛋1个,熟猪油1000克,冬菇,虾,蒜瓣调料:精盐,酱油,味精,湿淀粉苦瓜酿肉的特色:四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效.... [详细]
2015-12-07 标签: 苦瓜酿肉 川菜 重庆美食 川菜美食之—苦瓜酿肉
川菜美食之—红烧鲫鱼
鲫鱼全程图解的制作材料:主料:鲫鱼辅料:蒜,姜,葱,胡豆办酱,酱油教您红烧鲫鱼全程图解怎么做,如何做红烧鲫鱼全程图解才好吃[NextPage]注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜![Next... [详细]
2015-12-07 标签: 红烧鲫鱼 川菜 重庆美食 川菜美食之—红烧鲫鱼
川菜美食之—回锅肉
口味:微辣工艺:熟炒回锅肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)400克辅料:青椒100克调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植... [详细]
2015-12-07 标签: 回锅肉 川菜 重庆美食 川菜美食之—回锅肉
川菜美食之—桃米炒蛋
桃米炒蛋的制作材料:主料:鲜桃200克,鸡蛋4个,精盐5克,料酒15克,化猪油适量,红樱桃(可用罐头代替)数粒。桃米炒蛋的特色:鲜嫩、味美、老少皆宜。教您桃米炒蛋怎么做,如何做桃米炒蛋才好吃1.鲜桃洗净,在开... [详细]
2015-12-07 标签: 桃米炒蛋 川菜 重庆美食 川菜美食之—桃米炒蛋
川菜美食之—川椒鸡胗球
川椒鸡胗球的制作材料:主料:鸡胗500克。辅料:珍珠菜叶100克,龙虾片6片。调料:川椒粉20克,老抽酱油6克,白糖5克,胡椒粉1克,精盐1克,味精5克,湿淀粉35克,香油10克,绍酒5克,上汤40克,花生油适量。... [详细]
2015-12-07 标签: 川椒鸡胗球 川菜 重庆美食 川菜美食之—川椒鸡胗球
川菜美食之—渝味辣白菜
辣白菜的制作材料:主料:娃娃菜200克调料:大蒜20克,小米辣20克,葱等渝味辣白菜的特色:色泽红亮、酸甜微辣,脆爽可口教您渝味辣白菜怎么做,如何做渝味辣白菜才好吃制作流程:先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用,... [详细]
2015-12-07 标签: 渝味辣白菜 川菜 重庆美食 川菜美食之—渝味辣白菜
川菜美食之—红椒炒肉
红椒炒肉的制作材料:主料:排骨肉,红椒调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。教您红椒炒肉怎么做,如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片... [详细]
2015-12-07 标签: 红椒炒肉 川菜 重庆美食 川菜美食之—红椒炒肉

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