豆腐制作过程

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豆腐制作过程

豆制品无一标注转基因豆腐豆浆难与转基因绝缘
有专家表示转基因大豆只要不做豆腐、豆浆就没风险。然而记者调查发现,目前转基因大豆的批发价格较国产大豆便宜近一半,豆腐、豆浆或难以与转基因大豆“绝缘”,而目前市场上销售的豆制品都没有明确标注是否使用转基因大豆,消费者想要挑选非转基因豆制品很困难... [详细]
2015-12-11 标签: 豆浆 豆腐 转基因
豆腐黑作坊被查处7个月后仍在经营
在公路边,有一家经营豆腐的小摊点,其背后位于七幢33号的屋内,便是其生产豆腐的作坊。附近居民告诉记者,这家豆腐作坊的经营业主没有相关证件,是一家“黑店”... [详细]
2015-12-10 标签: 豆腐黑作坊 重庆 豆腐
百年小吃臭豆腐制作内幕:卤水普遍添加硫酸亚铁
在湖南长沙有着上百年悠久文化历史的招牌小吃臭豆腐,存在颇多问题。一些摊贩甚至知名品牌店用来做臭豆腐的原材料豆腐,竟然是在卫生条件很差的黑作坊里加工生产出来的;泡制臭豆腐的卤水五花八门,普遍存在添加青矾的情况... [详细]
2015-12-10 标签: 臭豆腐 食品安全 青矾 湖南
豆制品厂为了不让豆腐变酸添加药品“四环素”
为了防止内酯豆腐变酸,瑞安一家豆制品厂在生产过程中违法添加药品四环素。近日,该厂法人代表和股东等4人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,被瑞安市检察院批准逮捕... [详细]
2015-12-10 标签: 豆制品 变酸 四环素
制作:新鲜的果酱
原料:樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量制作:1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核,用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。2、将樱桃泥和水倒入锅内,用旺火煮沸5-7分钟,随即加入白糖和柠檬酸,... [详细]
2015-12-07 标签: 调味品 果酱 制作果酱 制作:新鲜的果酱
豆腐箱的做法
料:豆腐750克,鸡肉、猪肉、水发海参、水发干贝、水发香菇、火腿、虾仁、冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,水发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,扒�,葱粒、姜茸、葱油、... [详细]
2015-12-07 标签: 鲁菜 菜谱 豆腐箱的做法
制作丸子菜肴的超级秘笈
一、选料为了保证丸子菜肴的质量,选料是很重要的。鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种,如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等;虾要选择洁白的虾仁,或是新鲜的对虾肉;畜类瘦肉要选无筋膜的精肉,肥肉要选厚实无血污的肥膘肉;鸡蛋、蔬菜等一些原料则必... [详细]
2015-12-07 标签: 烹饪 烹饪技巧 丸子菜肴 制作丸子菜肴的超级秘笈
豆腐的N种做法
肥王鱼豆腐材料:豆腐250克,熟火腿25克,活肥王鱼一尾500克,水发冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,盐2克,胡椒粉2克,猪油50克,素油25克,葱50克,姜25克,清汤1000克。制法:将鱼去内脏,洗净;将豆腐切... [详细]
2015-12-07 标签: 烹饪技巧 烹饪 豆腐 豆腐的N种做法
豆腐乳又称腐乳
豆腐乳又称腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多,大都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。较为著名的有北京王致和臭豆腐、浙江的绍兴腐乳等。营养功效:豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡... [详细]
2015-12-07 标签: 豆腐乳 蛋白质 高血压 豆腐乳又称腐乳
豆腐最养生的7种吃法
豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。珍菌养生豆腐原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)... [详细]
2015-12-07 标签: 维生素 蛋白质 营养 呼吸 消化系统 病变 豆腐最养生的7种吃法
婴儿的食谱及制作过程
鸡肉南瓜泥[原料]去皮南瓜(研碎)1大勺,鸡肉末1勺,海米或虾皮汤1大勺。[制做方法](1)将鸡肉末里加入少许海米或虾皮汤上火煮开,煮开锅后把海米或虾皮捞出切碎;(2)把南瓜末放入少许开水上火煮软后,再加入鸡肉末煮一会,... [详细]
2015-12-04 标签: 婴儿期喂养 食谱 怎样制作婴儿食谱 婴儿的食谱及制作过程
豆腐单吃补营养,应该这样吃
是人们最喜爱的食品,但究竟是单独食用为好,还是合理与其它食品搭配烹调呢?最近,专家们认为,豆腐不宜“打单身”,还是找个“伴侣”.食物中蛋白质营养价值的高低,取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨... [详细]
2015-11-27 标签: 豆腐 饮食 饮食保健 豆腐单吃补营养,应该这样吃
豆腐 补益清热的最佳良品?
豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85%-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐,古称“福黎”,是由我国... [详细]
2015-11-27 标签: 保健 保健的方法 豆腐补益清热的最佳良品?
豆腐可防老年痴呆症
bsp;豆腐是中国传统食品,已有两千多年的历史,豆腐营养丰富,味道鲜美,价格低廉,老幼皆宜,享有“植物肉”的美称。豆腐是当之无愧的保健食品。科学分析证明:豆腐的营养可与鲜牛奶媲美,每百克豆腐含蛋白质7.4克,其含量比牛奶高一倍。老年... [详细]
2015-11-26 标签: 痴呆 老年性 豆腐 豆腐可防老年痴呆症
豆腐好处多 吃多也有害
中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。俗话说“青菜豆腐保平安”,这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。适量吃豆腐有益健康食用任何食物都要适量,不能过度。豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,... [详细]
2015-11-26 标签: 营养理论 豆腐 豆腐好处多吃多也有害 豆腐好处多吃多也有害
豆腐吃多了伤肾
豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆更高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,其比例也接近人体需要。... [详细]
2015-11-24 标签: 豆腐 伤肾
豆腐扁豆明目菜
从中医角度来说,豆腐味甘,性凉,入脾胃经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于治疗红眼、消渴等症状。... [详细]
2015-11-24 标签: 豆腐扁豆明目菜 明目菜
豆腐忌于葱同吃
小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的常客。一般人认为葱与豆腐同吃,味道清香,诱人食欲。有些人烧豆腐时,也往往放些葱花来调味,但是葱中的草酸和豆腐中的钙生成草酸钙,破坏了人体对钙的吸收,使得其营养价值不高,还会引发某些疾病。... [详细]
2015-11-24 标签: 豆腐忌于葱同吃 豆腐
豆腐减肥清体 低卡美味的美容佳品
导读:很多人都知道豆腐是很好的减肥食品,它被誉为“植物肉”,含有丰富的营养物质,热量却非常低,100克的豆腐才含有80左右的卡路里。并且豆腐对皮肤很好,想减肥的美眉们,要留意以下的豆腐减肥菜谱啊!香菇豆腐盒原料:豆腐150克,水... [详细]
2015-11-24 标签: 排毒 美体 瘦身 豆腐减肥清体低卡美味的美容佳品
制作胡萝卜减肥汁
材料:红萝卜-中等大小(约200公克)做法:1、红萝卜的皮含有丰富的营养,用刷子及水将表皮充分洗净,横切成圆块状。2、如果觉得单饮红萝卜汁不易入口,可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁,或用柠檬汁、蜂蜜来调味。3、将红萝卜... [详细]
2015-11-19 标签: 胡萝卜减肥汁 食物减肥 瘦身食谱 榨汁机 制作胡萝卜减肥汁

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