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黄花鱼清蒸

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2010-10-29 10:24 分享
养生滋味:姜葱猪骨汤焖煮黄花鱼

这是一个制作较为简单的菜式,笔者日前在一酒楼品尝后将其做法记录下来。此菜的重点在于汤底,可用浓鸡汤,亦可用猪骨汤,以求达到肉味和鱼味的结合,从而产生更丰富的口感。黄花鱼多为冰鲜,所...[详细]

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