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说起雪莲果很多人都表示很陌生，更不知道雪莲果应该怎么吃。其实雪莲果的营养特别丰富，即可作为蔬菜来食用也可以直接当做水果来吃。雪莲果与红薯紫薯的外形特别相似，接下来小编就为大家详细介绍一下雪莲果的相关知识，我们就一起来看看吧！ 雪莲果好吃吗 雪莲果口感非常脆，而且还很甜，有很多的汁水，但有朋友觉得雪莲果的味道其实和胡萝卜的味道有些相似。其实夏季是雪莲果上市的时间，这时候的雪莲果是非常新鲜的，放在冰箱里冷藏后，做成沙拉吃起来非常的凉爽舒服。 雪莲果的营养价值很高。另外雪莲果的功效非常多，例如排毒降火和改善便秘，这是因为雪莲果可以促进肠胃蠕动、增强自身的免疫力还有自身的抗病力，与此同时还可以促进钙、镁、铁等矿物质吸收。 雪莲果是寒性的吗 确实，雪莲果属于寒性水果。平时肠胃不好的话，可以适量的吃一些雪莲果，但切忌不可多吃，因为雪莲性寒，一旦吃多了就容易拉肚子。 雪莲果热量 其实雪莲果的热量并不算是太高，每一百克的雪莲果只含有17卡路里，也许你并不明白17卡路里到底是多少,只需要做以下的运动即可：走4分钟路，跑2分钟步，跳1分钟的绳，然后再做3分钟的健美操就可以了。 不仅如此，雪莲果还可以防癌抗癌，这是因为雪莲果里含有一种果寡糖含量，恰恰是这种果寡糖含量可以降低人类粪便中有毒致癌化合物的含量，居然可以降低百分这四十以上。雪莲果里的碳水化合物很难被人体所吸收，所以如果你是糖尿病患者，或者是正在减肥的朋友，都是可以食用雪莲果哦。因此雪莲果的热量并不高，想减肥怕肥胖的人群是可以放心大胆吃的，更重要的是还很适合糖尿病人吃哦，大家可以放心。 雪莲果食用禁忌 1、因为雪莲果性大寒，所以肠胃不好的话，一定要谨慎食用。一旦不小心大量食用后就会会出现胃寒和便汤等症状。 2、建议胃寒的朋友如果想吃雪莲果，可以用开水泡一下再吃,一般吃开水泡过的雪莲果，在开始吃的前三天会有轻微腹泻的现象,这是正常的，一般四天后就会慢慢正常。 3、如果是过敏性体质，在食用雪莲果时一定要注意，雪莲果吃多了会出现腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克等症状。但是这种情况的发生的概率非常低，大概是一百万分之一。 以上就是小编为大家介绍的关于雪莲果的相关知识了，通过介绍相信大家对于雪莲果这种食材有了一个全面的认识了。雪莲果的营养价值特别高，对人体也有诸多好处，但雪莲果也有一定的食用禁忌，大家在食用雪莲果的时候一定要谨慎注意。... [详细]

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