铁板孜然夹馍

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铁板孜然夹馍

中国人为什么喜欢吃孜然?
孜然为伞形科孜然芹属(cuminumcyminum)1年生或2年生草本植物的果实,又名香旱芹、马芹、罗马香旱芹菜。“孜然”名称来自维吾尔语,又叫“安息茴香”。安息据说是古时的中亚地区,现属伊朗一带,因而也叫“阿拉伯茴香”。孜然产于亚非欧的中... [详细]
2015-12-07 标签: 中国人 调味品 孜然 中国人为什么喜欢吃孜然?
如何做好铁板菜
如何做好铁板菜呢?1.原料的选择适合做铁板菜的原料要选用家禽、家畜、海鲜、野味等嫩而无异味的品种。此外,豆制品、脆性蔬菜和动物的内脏等亦可根据食者的喜好加以选用。铁板菜的配料多用香气较重的材料垫底,如香菜、大葱、洋葱等并配以笋片和香... [详细]
2015-12-07 标签: 烹饪技巧 烹饪 铁板菜 如何做好铁板菜
孜然套种玉米选择适宜品种
孜然是一种药用价值高,人们喜爱调味品。近几年,在甘肃省河西灌区海拔1700m以下的部分地区引种成功,在积逐年扩大,种植水平不断提高,走上了产业化发展之路。... [详细]
2015-12-04 标签: 孜然套种玉米选择适宜品种 孜然
无公害孜然栽培技术
孜然属伞形花科、孜然芹属一年生草本植物,是一种常用的中草药,果实(种子)除可入药外,还用于调味和制作香料。... [详细]
2015-12-04 标签: 无公害孜然栽培技术 孜然
孜然套蓖麻高效栽培技术
孜然是一种生育期短,长日照、喜冷凉、耐寒、耐春旱、怕涝的香料和药用经济植物。蓖麻作为世界十大油料作物之一,不但经济价值高,而且深加工后产品用途广泛,开发前景广阔。... [详细]
2015-12-04 标签: 孜然套蓖麻高效栽培技术 孜然
胃寒多食孜然
中医认为,孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。... [详细]
2015-11-24 标签: 孜然 胃寒 普济方
美味的孜然羊肉
对孜然的味道,我一直情有独钟,每天晚上去散步,远远闻到烧羊肉串的味道,我总是忍不住抬脚走过去,买上几串来过瘾。不过,我最喜欢的,还是孜然羊肉这道菜,每次去外面吃饭,总会点到它,时间长了,我慢慢也学会了做这道菜,味道还真不错呢。... [详细]
2015-11-24 标签: 羊肉 光泽 孜然羊肉
孕早期补锌食谱:孜然鱿鱼
孜然鱿鱼原料:鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。做法:1。将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。2。将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。[NextPage]3。锅中放油烧热后,... [详细]
2015-11-09 标签: 孜然鱿鱼 孕早期补锌 孕妇保健 孕早期补锌食谱:孜然鱿鱼
神奇​孜然粉,降低胆固醇水平
日前,伊朗一项新研究发现,每天吃1茶匙(约合3克)孜然粉可有效帮助减少体内脂肪和降低胆固醇水平。 ... [详细]
2015-03-19 标签: 孜然 胆固醇 烧菜

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