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玉米有哪些保健作用 你知道哪些

发布时间: 2017-04-11      来源:久久健康网

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玉米在我们的生活中是比较常见的食物,其也含有丰富的保健功效。在居家生活中不少朋友都喜欢利用玉米来煲汤,不仅味道鲜美,而且也有非常重要的保健作用。那么玉米到底会有什么样的保健功效呢?

   玉米在我们的生活中是比较常见的食物,其也含有丰富的保健功效。在居家生活中不少朋友都喜欢利用玉米来煲汤,不仅味道鲜美,而且也有非常重要的保健作用。那么玉米到底会有什么样的保健功效呢?下面就由小编来为大家简单介绍几种吧!

  玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

  吃玉米可保护眼睛

  玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

  玉米中有抗癌因子

  玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物;玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁,一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

  有助于调节血糖

  玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。

  以上就是小编介绍的几种关于玉米的作用,相信大家看完以后都有了一些了解。玉米中含有丰富的纤维素,有以上需要的朋友不妨可以在生活中多吃一些玉米,相信会有一定的效果的哦!

标签阅读: 饮食保健 玉米 抗癌因子

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