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日常生活中有哪些蔬菜可以帮助养肝

发布时间: 2017-04-11      来源:久久健康网

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什么是自体免疫性肝炎
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我们都知道肝脏是人体中非常重要的身体器官,但是同时也是十分脆弱的。现如今因为人们在饮食上的不注意,也特别偏爱油腻食物、烟酒也是其中之一。我们知道这样对于我们的肝脏会带来很大的伤害,

   我们都知道肝脏是人体中非常重要的身体器官,但是同时也是十分脆弱的。现如今因为人们在饮食上的不注意,也特别偏爱油腻食物、烟酒也是其中之一。我们知道这样对于我们的肝脏会带来很大的伤害,那么我们可以在饮食上吃哪些食物帮助养肝呢?一起来看看!

  空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

  黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

  胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

  木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

  西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

  冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

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  合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

  以上就是小编介绍的几种能够帮助养肝的蔬菜,相信大家看完以后都有了一些了解。而且这些蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有纤维素、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分哦。

标签阅读: 肝病保健 蔬菜 养肝

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