保证苗条的秘诀（上）

 　　减肥其实很简单，知道什么时候该说“要！”，什么时候该说“不要”就可以了。下列有一百条原则，前五十条条条通往“苗条之路”，后五十条恰好相反，全都是引诱你发胖的陷阱。你要选择哪一种呢？抓住你想“要”的原则，实际去做，总有一天，你也能大大方方地站上磅秤。 　　１． 这样做保证苗条 　　一、 身边可准备一些低热量而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄瓜和胡萝卜。 　　二、 多喝水。水对身体有益，又可充填胃部，使你少吃一点。 　　三、 可用柠檬、莱姆果汁代替酱油、食盐和会令人发胖的豆瓣酱、胡椒等佐料。 　　四、 选择比较适合你的减肥食谱，否则才开始实行两天，就消受不了，半途而废。 　　五、 要预先控制好每餐食物的份量，免得为不愿剩下而吃多了。 　　六、 用小的餐盘和碗，会感觉吃得较满足。 　　七、 给自己订一个减肥奖励办法，比如说，每减轻２公斤，就要买个小礼物或看场电影什么的，有了这个诱因，你会更愉快地继续瘦下去。 　　八、 参加餐会之前，先多吃点莴苣或其他蔬菜；等大餐端上来的时候，会比较不动心。 　　九、 培养一些嗜好，像编织毛衣或摆花弄草等，使你在食欲大作时，可以转移注意力。 　　十、 认真地把你每天吃下的食物热量做成统计表；逐步剔除掉那些“危险”的小点心。 　　十一、 尽量吃鸡肉、鱼、牛腱肉来代替猪肉，这样吃既健康又不易发胖。 　　十二、 一日三餐的饮食量要均衡，免得你会以前一餐吃得少为借口，使这餐又过量了。 　　十三、 坐在一张摆设齐全的餐桌前进食。吃的时候故意起来走动几回，一方面影响食欲，一方面拖延吃饭的时间。 　　十四、 当别人想勉强你吃什么的时候，要练习斩钉截铁地说：“我不爱吃这个。”；不要不好意思地说：“我在节食，最好不要吃这个。” 　　十五、 尽量细嚼慢咽，享受食物的美味，可以减少吃的量，而增加吃的时间。 　　十六、 养成只在餐厅或厨房吃东西的习惯，离开那儿，就不易受零食的诱惑。 　　十七、 每天早上起来，先喝一大杯挤了柠檬汁的热开水，许多节食的朋友都说，这样可以帮助脂肪的燃烧。 　　十八、 每餐吃饭都要定时，免得饿慌了就失去控制，大吃起来。 　　十九、 每次吃完饭，碗盘里稍微留下一点点菜饭，这样可以训练你控制食量。 　　二十、 当你很想吃甜食的时候，就塞一片水果在口里，水果里的天然糖分也能解馋。 　　二十一、 自己的节食计划最好秘而不宣，向别人大吹减肥目标的人常常会失败。 　　二十二、 每吃进一口，就把筷子（或叉子）放下，免得这一口还没嚼够，又塞进下一口食物。 　　二十三、 坚持你当初的动机。通常在节食几周以后，意志力会消沉一点，所以你要始终把目标放在眼前，不可动摇决心。 　　二十四、 如果你节食已久了，就要注意自己的健康状况。要确定自己吃下的食物都很均衡，维他命的摄取量也足够，千万别病倒了。 　　二十五、 避免走过西点面包或陈列高热量的精致食品的橱窗。 　　二十六、 要吃早餐，这是带给你一天活力最重要的一餐，可免除整天的饥饿感。 　　二十七、 烹饪前，先把肉上的脂肪清除干净。 　　二十八、 避免一些新奇流行的减肥食谱和骗人的急速减肥计划。 　　二十九、 要做些运动以配合节食。适度的运动会减低食欲，增加脂肪燃烧的速率。 　　三十、 尽量维持在节食的下限――比正常节食的食量略低，这样偶有特殊餐会，你就算不小心稍微多吃了一点，也无不碍。 　　三十一、 增加每日的平均运动量，比如多爬几层楼来代替坐电梯；搭公车在前（或后）一站上、下车。 　　三十二、 在进行任何节食计划前，最好和医生谈一谈，宁可成果慢一点，较安全，也不要操之过急。 　　三十三、 买一个小磅秤摆在厨房秤食物，可以帮助你控制份量。 　　三十四、 偶然一天一时兴起多吃了许多东西，也不必有挫折感，立刻回到正常饮食状态，偶然一次失误并不会破坏你的计划。 　　三十五、 要远离那些所谓的减肥食品；像“减肥巧克力糖”，“减肥饮料”等；它们是比一般巧克力糖或饮料含热量为低，但仍然是会发胖的零食。 　　三十六、 凡是会发胖的食物，绝对不要吃第二份。 　　三十七、 开始想像自己苗条的身影。 　　三十八、 每一餐都要根据营养需要和热量多寡小心计算。 　　三十九、 在你还没有饱的感觉之前，就要停止吃了。 　　四十、 故意用左手拿筷子，可以拉慢吃饭的速度。 　　四十一、 晚餐可以多吃些沙拉，沙拉是很好的填胃食物。 　　四十二、 食品罐头或纸盒上的标签要看一看，才知道所含的热量多少。 　　四十三、 多吃纤维质食物，比较不容易饿，容易维持三餐的定时、定量。 　　四十四、 学习不易发胖的烹饪方法，如清蒸蔬菜，或利用微波炉；避免用油炒、炸。 　　四十五、 尽量小口小口吃，重质不重量。 　　四十六、 当你的体重开始减轻，或三围的尽寸下降时，要继续定时秤量，避免减轻的体重再度回升。 　　四十七、 除了做饭、洗碗或进餐以外，避免进入厨房。 　　四十八、 去超级市场购物，先列好一张表，到时候就不会被琳琅满目的食品诱惑，买了高热食物。 　　四十九、 为自己订下一个“合理而可能达成”的目标，这样你就不至于因为一财没有减轻５公斤而沮丧了。 　　五十、 每天都要为你的节食计划奋斗，抗拒外来的诱惑。其实节食这件事情并不难，只要有点决心，是很容易成功的。  

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