原料：鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克。
调料：精盐、黄酒、姜、葱。
做法：1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
2、莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中。
3、锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出。
4、锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火，煮至汤色乳白。
5、放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可。
（责任编辑：zxwq）
秋季饮食要防燥润肺，适合秋季喝的汤有哪些呢？今天小编教你秋季养生汤莲子鲫鱼汤的做法。
原料：鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克。
调料：精盐、黄酒、姜、葱。
做法：1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
2、莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中。
3、锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出。
4、锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火，煮至汤色乳白。
5、放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可。
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标签阅读: 秋季养生汤食谱 莲子鲫鱼汤的做法 秋季养生喝什么汤好
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