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打蜡的水果能吃吗?教你怎么识别打蜡水果

发布时间: 2019-06-28 18:32:45      来源:久久健康网

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水果营养丰富,是人们日常生活中不可缺少的食物,现如今因为科技的发达,很多的水果都可以一年四季都能买得到吃得到,但是大家也都注意到的了一点,很多的水果存在打蜡的现象,打蜡的水果能吃吗

水果营养丰富,是人们日常生活中不可缺少的食物,现如今因为科技的发达,很多的水果都可以一年四季都能买得到吃得到,但是大家也都注意到的了一点,很多的水果存在打蜡的现象,打蜡的水果能吃吗?如何识别打蜡的水果呢?

  打蜡的水果能吃吗?打蜡的水果对人体真的有害吗?

  实际上,为了商品能有个好卖相,很多商家都会给水果打蜡,打蜡后的水果,不仅样子更好看,更能吸引买家的注意力,而且还具有保鲜效果,能预防霉菌、细菌的感染,预防害虫侵蚀,防止水果中的水分流失,有利于水果的保存。

  不过,给水果打蜡,必须要符合我国《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定,必须要使用“食品级蜡”,如:吗啉脂肪酸盐(果蜡)、巴西棕榈蜡等。商家只要科学使用食品级蜡,一般不会对人体有害。

    虽说规范打蜡不会对人体有害,但部分商家为了谋取更多利润,打蜡时会使用工业蜡,工业蜡成分复杂,若含有铅、汞等重金属成分,则会对人体健康带来危害!

       怎么识别打蜡水果?

       无论是水果表面的天然蜡,还是人工可以食用的蜡,由于对人体影响不大,并不需要主动的识别。而对于工业用蜡,识别的办法也是很简单的,只要用一张纸巾,轻轻擦拭水果的表面,如果纸巾上出现了淡红色,就说明水果打了工业蜡。

       食用个打过蜡的水果,会致癌吗?

       其实未必,因为水果表面的蜡,其实有三种,而只有一种可能致癌,如果你只是偶尔吃一个,其实也不会起到致癌的作用。水果的表面往往都含有一种天然的果蜡,这种果蜡的作用主要是为了保护水果不受到病虫或者药剂的侵害,正常食用,是不会对身体造成伤害的。

       除了果蜡之外,出于保鲜的考虑,往往水果表面会被打上人工蜡,而人工蜡的主要来源,其实是一些甲壳类动物的提取物质,这种蜡也是可以进行食用的,对人体的危害几乎没有。当然有些投机取巧的商人,为了谋取更大的利益,可能会在水果的表面添上工业用蜡。这种蜡的危害其实是比较大的,由于其中含有一些重金属物质,因此食用太多,会导致出现身体出现一些状况,当然也可能出现致癌的情况。

  那么,怎样才能减少蜡对人体造成的危害呢?

  1、卖相别太好。部分商家为了让水果变得更好看,会大量使用蜡或使用工业蜡,不符合规定用量标准。所以,消费者购买水果时,建议不要买色泽太艳丽的水果。

  2、吃前要清洗。如果担心水果打蜡,吃水果最好削皮,不削皮也要用清水将水果彻底清洗干净。

   其实清洗水果表面的蜡也很简单,有两个方法:第一,可以用温热水进行冲洗,但是水温不能高;第二,用盐清洗,在温热水冲洗过后还不放心,可以在水果表面放点食盐,来回轻搓,然后再冲洗。

打蜡的水果能吃吗?相信大家读了以上文章内容之后心里有所了解,给水果打蜡可以为水果保鲜,不过这种必须是食用蜡,不能食用人工蜡,否则会给人体带来危害,我们在吃水果的时候要注意清洗水果,注意正确的食用水果人们的身体才会更加的健康。

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