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吃鸡蛋有哪些注意事项?五种搭配要避免!

发布时间: 2019-12-18 18:05:42      来源:久久健康网

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大家都知道,鸡蛋的营养价值是很高的,其中富含蛋白质,这是生活中比较常见的营养食品。但是想要为自己的健康护航的话,要注意把握住相关的禁忌。在吃了鸡蛋之后注意不能吃以下这几种食物,否则

大家都知道,鸡蛋的营养价值是很高的,其中富含蛋白质,这是生活中比较常见的营养食品。但是想要为自己的健康护航的话,要注意把握住相关的禁忌。在吃了鸡蛋之后注意不能吃以下这几种食物,否则一些不合理的食物搭配可能相克,会带来一些适得其反的效果,下面小编就来介绍下吃鸡蛋时的注意事项。

吃鸡蛋有哪些注意事项?

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

吃鸡蛋有哪些注意事项?吃完鸡蛋之后注意不要吃糖,这会影响到身体健康。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子,可能导致食物中毒,还有可能引发急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

吃鸡蛋有哪些注意事项?很多朋友吃早餐时都习惯鸡蛋搭配豆浆,其实这样的搭配并不健康。单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃兔肉

吃了鸡蛋之后,注意不要立即吃兔肉,以免影响肠胃功能。主要是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鳖肉营养价值高,但是不建议在吃鸡蛋之后立即进食鳖肉。吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

吃鸡蛋的禁忌

1、要丢弃蛋黄

吃鸡蛋时,建议尽量不要吃蛋黄,或者少吃。尤其是高胆固醇患者。蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素,其整体营养价值远超蛋清,是蛋类营养的精髓。但是蛋黄中含有较多胆固醇,一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。

2、不要吃太多鸡蛋

一天吃几个鸡蛋合适呢?虽然鸡蛋比较营养,但是也要注意不要吃太多,在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足,可多吃鸡蛋代替一部分。

3、不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清

有些朋友认为生鸡蛋更有营养价值,甚至有一些民间偏方用到生鸡蛋。但其实生鸡蛋不容易消化,还含有不利于蛋白质和生物素(一种维生素)消化吸收的物质,并且也不卫生,容易有细菌污染。

4、不要煮过火或煎过火

烹制鸡蛋有什么注意事项?煮过火或煎过火都是不太好的。鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5到6分钟即可,煮时间过长会使蛋白质过分凝固,影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大,时间不宜太长,否则鸡蛋变硬,口感不好,还影响消化吸收。

5、不要在室温下存放鸡蛋

你一定要注意合理的存放鸡蛋,科学存放有助于鸡蛋保鲜。鸡蛋在室温下(20℃~30℃)存放一天,相当于在冰箱放一周,所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签,一周内的品质最好。

吃鸡蛋有哪些注意事项?虽然鸡蛋营养价值高,其中含有多种对人体有益的物质,能够起到保健养生的功效。但是相关的食用方法还是得牢牢的把握住,如果没有正确的食用鸡蛋,对身体反而无益,为了保证身体健康,希望广大朋友都能认真了解上述内容,避免这些禁忌点。

标签阅读: 吃鸡蛋 鸡蛋 注意事项

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