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简单介绍关于葱的保健食谱

发布时间: 2020-01-13 16:38:08      来源:久久健康网

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香葱是很常见的食材,通常被当做菜品的配料,合理搭配食材,可以打造出美味又营养的菜肴。那么常见的葱有哪些保健食谱呢?学习制作一些常见的跟葱有关的菜品,是可以起到补益脾胃的功效的,还能

香葱是很常见的食材,通常被当做菜品的配料,合理搭配食材,可以打造出美味又营养的菜肴。那么常见的葱有哪些保健食谱呢?学习制作一些常见的跟葱有关的菜品,是可以起到补益脾胃的功效的,还能缓解某些常见的病症,下面我们就来一起看看关于葱的保健食谱吧!

大部分的朋友都习惯食用葱,但是需要注意的是,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

关于葱的保健食谱有哪些?葱炖猪蹄也是很美味的一道菜肴,还能通乳,选择葱50克,猪蹄4只,食盐适量。将猪蹄拔毛洗净,用刀划口;葱切段,与猪蹄一同放入,加水适量,入食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。

葱豉汤可以治疗头痛风寒,适用于多种病症。宜选择葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,煎沸后再加入黄酒,煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效,适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。

关于葱的保健食谱有哪些?葱枣汤很常见,养生功效是相当不错的,选大枣20枚,葱白7根。将红枣洗净,用水泡发,入锅内,加水适量,用文火烧沸,约20分钟后,再加入洗净的葱白,继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤,每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效,可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

你可以尝试制作葱白粥,美味又能散寒:葱白10克,粳米50克,白糖适量。先煮粳米,待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。

葱的食用方法

1.葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。

2.根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。

3.葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用,因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

4.葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。

5.在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,即可使香味更可口,且可发挥烯丙基硫醚的效果。

6.葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

葱可以调味,也可以防治多种疾病,不管是小葱还是大葱,都有着良好的养生功效。上文简单的介绍了几个方便易制作的食谱,这些菜品可以有效改善感冒鼻塞,头晕,乏力,失眠等症状,希望大家都能认真学习,在日常生活中可以多多运用,另外还要注意保持饮食营养搭配均衡。

标签阅读: 关于葱的保健食谱 保健食谱 食谱

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