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养生药膳学起来 看看居家保健怎么做养生药膳

发布时间: 2020-05-16 20:56:12      来源:久久健康网

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居家保健怎么做?现在越来越多的人开始注重养生保健,养生药膳也成了很多人居家保健的最佳选择,养生药膳就是通过一些有保健作用的食材炖的膳食,这些养生药膳对身体有很好的保养作用,而且还不

居家保健怎么做?现在越来越多的人开始注重养生保健,养生药膳也成了很多人居家保健的最佳选择,养生药膳就是通过一些有保健作用的食材炖的膳食,这些养生药膳对身体有很好的保养作用,而且还不会伤害身体,今天小编给大家带来了几款药膳的制作方法,赶紧学起来吧。

山药羊乳羹

【原料】山药50克,新鲜羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜适量。

【制作】(1)将山药在锅中炒至微黄,轧碎票为细末。(2)将羊乳烧沸,加入山药末和白砂糖,搅匀即成。

【服法】佐餐食用,每日1次。

【功效】益气养阴、补肾健脾。适宜于慢性肾炎、慢性胃炎等病症及气阴不足之症。

冬笋雪菜黄鱼汤

【原料】冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。

【制作】(1)先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎; 猪肉洗净,切片备用。(2)将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。

【服法】佐餐食用。

【功效】补气开胃、填精安神。适用于体虚食少和肺结核,以及手术后病人的营养滋补。

大枣冬菇汤

【原料】红枣15枚,干冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。

【制作】先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净,去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。

【服法】佐餐食用。

【功效】益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

牛肉返本汤

【原料】牛肉250克,山药、莲子、小茴香(布包)、大枣各30克。

【制作】将牛肉切块,与其它药物一同加水适量,小火纯至烂熟,酌加食盐调味。

【服法】饮汤吃肉(除茴香外,均食之)。

【功效】补脾益气。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损赢瘦、体倦乏力等症。

冰糖燕窝汤

【原料】燕窝40~50克,冰糖250克。

【制作】将燕窝以水发好,洗净;锅内加水适量,置火上使沸冶入冰糖溶解,打去浮沫,放入燕窝以文火纯20分钟至熟。

【服法】晨起空腹服。

【功效】益气补中、养阴润燥。适用于久病体虚、年老体弱、气怯食少等症。

黄鱼鱼肚汤

【原料】黄鱼肉250克,干黄鱼肚150克,熟火腿末25克,熟猪肥膘30克,葱末、花生油,肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

【制作】(1)将黄鱼肉洗净,斜刀切片;猪肥膘切片备用。(2)锅中下花生油烧热,放人干黄鱼肚,约2分钟捞起(能折断即可),入冷水中浸至回软,再入沸水锅略煮片刻,捞出,洗净,切块备用。(3)锅内下猪油,放入鱼片略爆片刻,加葱、料酒、肉汤和盐少许,再把鱼肚、肥膘倒入,煮沸,加入味精,淋上香油,盛人汤盆,撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。

【服法】食肉,饮汤。

【功效】填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。适用于消化性溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、肿瘤等症。

以上是小编今天带来的居家保健药膳,每种药膳有自己不同的功效,我们在制作时可以根据自己的身体状况选择适合自己的药膳。这些药膳制作起来也都比较简单。想要自己拥有健康的身体,除了食用这些药膳,还要注意养成好的生活饮食习惯。

标签阅读: 养生药膳 居家保健怎么做 养生食谱

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