春季饮食要做好膳食搭配 吃什么水果养胃

进入春季之后大家要重视饮食，做好正确的保养能保养好健康，这对我们的身体很重要。春天是万物复苏的季节，此时阴寒渐退，阳气生发，大家应该多吃健康的蔬菜，应季的蔬菜这样对身体好。那么，春季要做好哪些膳食搭配？吃什么水果养胃？下面一起看看吧。

春季饮食要做好膳食搭配

一、多吃绿色新鲜蔬果。

中医五行认为，肝主青，也就是说肝对应青色。想要养肝，不妨可多吃绿色的食物，春天正是各类绿色植物生发的季节，蔬菜鲜嫩可口，最适合不过了。如菠菜、西兰花、香椿、春笋，豆芽等。各种既富含营养又有疗疾作用的野菜如荠菜、茼蒿、马齿苋、竹笋等。当然初春之际，天气忽冷忽热，适当的吃些葱蒜姜，既助长阳气，又驱寒杀菌。这个时候是阳气始发的时候，处于过度性时期，尽量不食寒凉之物，包括食物以温热为宜，这些都是为身体阳气复苏创造更好的条件。

二、湿气重，健脾胃

饮食上除了多吃绿色蔬果外，亦当适当吃点甘味食物，来滋补中焦脾胃。春天湿气重容易使人受湿邪入侵，只有脾胃健才能让吃进去的食物营养得以吸收，自然抵抗力不差。这类食物如红薯、胡萝卜、番茄、蜂蜜、大枣、桂圆等，既补肝血，又益脾胃。从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素要保持相对比例。

三、那么，哪些食物要少吃呢？

1、过酸肥腻食物。过酸肥腻食物在刚刚阳气生发的季节确不适合（这里讲的是过酸，适当的酸可增强肝解毒），但是过酸食物助肝气亢奋，中医讲的肝木乘脾胃，另外肥腻之物一样会使脾胃困顿。所以春天以饮食清淡为主，特别是春夏之交。

2、久藏久置之物，我们前面说了要多吃新鲜蔬菜食物，久藏久置之物比如腌制类的咸菜、酸菜、隔夜菜等，因为春天细菌病毒开始活跃，加上天气潮湿、变幻莫测等环境因素，这些食物容易腐败变质。所以以上两类食物还是稍注意下。

四、切忌暴饮暴食。

暴饮暴食容易使脾胃承压，造成脾胃功能下降，导致体内脂肪毒素聚积无法排出，再加上不运动或少运动，这也是肥胖病、肠胃等疾病发病的重要原因之一。

吃什么水果养胃

1、木瓜

木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

2、苹果

苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃皮肤瘙痒除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸收有毒物质。

3、樱桃

专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。

4、芒果

黄色水果中所含的胡萝卜素比较高，该营养元素具有抗氧化的生理活性。在养胃的水果中，黄色的水果均有养胃的功效，这里小编以芒果为例。芒果是我们生活中比较熟悉的一种水果，它富含膳食纤维，其营养价值很高，被誉为“热带水果之王”。芒果性凉，适量的食用对养胃有一定的好处，但是不宜一次性吃得太多，吃多了不宜被人体消化吸收，反而对胃带来伤害，因此大家在食用的时候一定要控制好食用量。

以上这些都是关于春季饮食的介绍，不管是蔬菜还是水果，正确的选择对健康好，大家在生活中应该做好选择。平时应该多吃水果，补充身体的维生素，这样对我们身体的营养需要也好，希望这些能帮助到大家。