您的位置:久久首页> 心血管> 了解心血管病> 饮食调理 >概况

豆浆有益心脑血管保健 但与药物同服减弱药效

发布时间: 2013-03-07 10:35:05      来源:久久健康网

用手机扫描二维码在手机上继续观看

什么是自体免疫性肝炎
手机查看

  久久健康网编者按:豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是

  豆浆富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等多种矿物质以及多种维生素,对预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有不错的效果,但是不能与药物同服,不仅会影响豆浆中营养成分的吸收,还可能伤了药效。

  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素类(米诺霉素、多西环素)、红霉素(克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素)等抗生素。

  豆浆也会影响药物的吸收。豆浆含钙量高,一旦和药物里的某些成分(如含铁、钙、铝的制剂)发生化学反应,形成沉淀,长期处于这种情况可能出现结石。黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,如果您在吃补铁食物或药物,如硫酸亚铁口服液的同时,喝了豆浆,铁的吸收率会大大下降,铁剂的作用难以完全发挥。

  豆浆含有酸性物质,与酸性药物如阿司匹林、维生素C等一起服下,会刺激胃酸分泌,造成胃部不适。如果它与碱性药物如碳酸钙、氢氧化铝、三硅酸镁等同服用,则会降低药物的疗效。

  豆浆还不宜与某些中药一起服用。《本草纲目》记载黄豆“利水下气,制诸风热,解诸毒。”因此用黄豆制成的豆浆性寒,会使同服的寒性中药,如黄连、黄芩、栀子等的寒凉性质加剧,可能损害元气;如果同服的中药是附子、肉桂、生姜等温热性的,豆浆会影响这些药物作用,降低疗效。

  豆浆,会喝才健康

  都说“喝豆浆保健康”,但是,现在提供豆浆的方式不同,豆浆的质量不同,只有饮用优质豆浆,才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用,有时反而有害人体健康,饮用者需多注意。记者日前采访了有关营养专家,他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识,归结起来,只要我们把握好豆浆以下四大关键指数,就可以放心饮用了。

{page}

  留意喝豆浆四指数

  卫生指数:

  A.操作人员的身体是否健康;

  B.黄豆、水和器具是否干净;

  C.场所环境卫生如何?有无蚊、蝇、鼠等传染源;

  D.制浆流程能否保障卫生。

  新鲜指数:

  A.最好在做出2小时内喝完,尤其是夏季,否则容易变质;

  B.最好是现做现喝,对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。

  浓度指数:

  A.好豆浆应有股浓浓的豆香味,浓度高,略凉时表面有一层油皮,口感爽滑;

  B.劣质豆浆稀淡,有的使用添加剂和面粉来增强浓度,营养含量低,口感不好。

  煮熟度指数:

  A.生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分,不能被肠胃消化吸收,饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状;

  B.以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解;

  C.豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右,彻底煮熟煮透。

  久久健康网小编温馨提示:建议大家喝豆浆后,最好等30分钟再吃药,以免影响豆浆和药物的吸收利用。如果正在服抗生素,服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。

  (编辑:李珊珊)

       久久健康网(www.9939.com)专稿,转载方请明确注明出处及链接,或完整保留此版权信息。

标签阅读: 饮食调理 心脑血管饮食 豆浆

分享到:

相关阅读

一永和豆浆员工直接用手臂搅拌豆浆  你还敢喝吗?
一永和豆浆员工直接用手臂搅拌豆浆 你还敢喝吗?
永和豆浆想必是大家都很喜欢的一种品牌,近日,有网友反映称浙江义乌一家永和豆浆的员工直接用手搅拌豆浆,视频中可以清晰看到,该门店工作人员没有戴任何手套之类的隔离物品,就直接将整个手伸 [详细]
2019-05-13 13:40:53
经常喝豆浆易得子宫肌瘤  这是真的吗?
经常喝豆浆易得子宫肌瘤 这是真的吗?
都说女性应该多吃豆制品,早餐多喝豆浆对身体好吗?豆浆是我们常见的豆制品,很多女性会问常喝豆浆会导致子宫肌瘤吗?喝豆浆有哪些好处呢?下面就来了解一下。 [详细]
2019-05-08 15:44:52
喝豆浆好处有很多 男人喝了也健康
喝豆浆好处有很多 男人喝了也健康
豆浆和油条是早餐的黄金搭配,健康营养,美味更好吃,对于很多的人来说,对于豆浆的钟爱程度无法想象,那么喝豆浆的好处是什么呢?它能够更好的帮助你打造健康的身体,还让你保持年轻的状态。 [详细]
2019-04-19 14:56:37
老人喝豆浆养生  要注意哪些喝豆浆的禁忌呢?
老人喝豆浆养生 要注意哪些喝豆浆的禁忌呢?
老年人养好身体,做好保健就能长寿。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品。其含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2及铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非 [详细]
2019-04-17 16:16:35
豆浆顺滑才好喝   如何做出养生的豆浆呢?
豆浆顺滑才好喝 如何做出养生的豆浆呢?
豆浆是很多人作为养生的饮品,多数人家都有豆浆机,经常喝豆浆能美容养颜,尤其是爱美的女性,生活习惯少不了喝豆浆,这也是一种很实用的美容方法。豆浆是很平价的保健品,经常喝的好处有很多, [详细]
2019-03-26 18:57:34
喝豆浆减肥吗 快来看看豆浆减肥的原理和饮用方法
喝豆浆减肥吗 快来看看豆浆减肥的原理和饮用方法
说起豆浆相信大家并不陌生,因为很多人经常把豆浆作为早餐食用,其实你不知道平时经常喝豆浆还可以帮助减肥。豆浆有很不错的减肥功效,减肥的朋友如果利用豆浆减肥法减肥10天能够减去10斤! [详细]
2019-03-25 21:07:02
 适合春天喝的豆浆  两把黄豆和一把枸杞就够了
适合春天喝的豆浆 两把黄豆和一把枸杞就够了
很多人都喜欢喝豆浆,我们都习惯早上喝一杯豆浆。豆浆含有丰富的营养,而且味道也不错。豆浆有很多种口味,不仅有原味的豆浆,还会有花生豆浆、红豆味豆浆等等。春天到了,早上也应该吃点好的。 [详细]
2019-03-18 17:16:13
豆浆常常喝  能不能装在保温杯里喝呢
豆浆常常喝 能不能装在保温杯里喝呢
豆浆和牛奶一样也是很健康的饮品。有些人早上不喜欢喝牛奶就喝点豆浆,因为牛奶只有一种口味,豆浆的口味可供人们多种选择。我们可以喝原味的豆浆也可以喝花生豆浆,还有其他口味。我们在外喝豆 [详细]
2019-03-14 16:12:42
老年朋友要科学饮奶   适合老人喝的是豆浆并不是牛奶
老年朋友要科学饮奶 适合老人喝的是豆浆并不是牛奶
老人需要喝奶补充身体的钙离子,因为年纪的增长,老人更适合多喝奶。牛奶是众所周知的天然营养食品。目前我国牛奶的生产量增长很快,市场供应充裕,喝奶的老年人也日益增多,但从总体来说,我国 [详细]
2019-03-11 14:35:30
豆浆代替水煮饭   可口还营养
豆浆代替水煮饭 可口还营养
米饭是饥肠辘辘时最想吃的,米饭是我国最常见主食之一,通常是大米加水蒸熟或煮熟。其实用牛奶豆浆煮饭,不仅更可口,还会提高营养价值。 [详细]
2019-02-28 10:56:53