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立冬后男性要补一补 多吃这4种“软黄金”

发布时间: 2022-11-08 11:59:27      来源:互联网

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立冬了,天气会逐渐变冷,对身体是个大考验,有些体虚的人就容易怕冷,手脚冰凉,过冬就比较艰难。虽然说家里有暖气、空调,但经常吹的话会加重干燥,容易上火。所以想舒服过冬,一定要增强体质

立冬了,天气会逐渐变冷,对身体是个大考验,有些体虚的人就容易怕冷,手脚冰凉,过冬就比较艰难。虽然说家里有暖气、空调,但经常吹的话会加重干燥,容易上火。所以想舒服过冬,一定要增强体质,首先就是从饮食方面入手。

冬天,要多吃些“润燥”、“驱寒”、“强身”的食物,尤其是男人,要为了家四处打拼,身体一定要好,才能干好工作,所以更要注重“冬补”。

男人要“冬补”,建议多吃4种“软黄金”,营养丰富,滋补效果好,而且做法多样,味道十分鲜美,在平时要多吃,让身体变得更强壮,不管有钱没钱,记得吃。

男人该吃的4种“软黄金”

1、韭菜

韭菜性温味辛,有“起阳草”之称,具有补肾,健胃,提神,温阳的作用。

推荐做法——【韭菜炒鸭血】

准备鸭血1盒、韭菜1把、生姜1块、蒜瓣2个、豆瓣酱1勺、食盐、食用油。

第一步、韭菜摘洗干净,切成5厘米的长段。鸭血倒出来,洗干净后切成小块。起锅烧水,放入鸭血煮3分钟,可以去除腥味,捞出沥干水分。

第二步、蒜瓣切片,生姜切丝。起锅烧油,下入姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入鸭血翻炒半分钟,加一勺盐调味,倒入韭菜大火翻炒1分钟,断生后即可出锅。

2、黑豆

黑豆含有36%的蛋白质,可以补充优质蛋白,也有丰富的花青素,能够抗衰老。同时含有丰富的维生素、矿物质,可以调节免疫力,改善贫血、抗癌等。

推荐做法——【醋泡黑豆】

准备黑豆、老陈醋。

第一步、黑豆淘洗干净,不用浸泡,沥干水分后倒进炒锅里,开中小火加热,用铲子不停地翻炒,炒干黑豆的水分。

第二步、黑豆的表皮受热会爆裂,全部都爆皮后转小火炒5分钟,等到有浓郁的豆香味就关火盛出,装进干净的玻璃瓶里。

第三步、倒入适量的老陈醋没过黑豆,盖上盖子,浸泡1个星期。直到老陈醋完全被黑豆吸收后就可以吃了,舀出来一些放入盘中,淋入一些蜂蜜拌匀即可。

3、山药

山药含有丰富的黏液蛋白,有补肾润肺、健脾和胃、增强免疫的作用。

推荐做法——【山药炖鸡】

准备三黄鸡1只、铁棍山药2根、大葱1根、生姜1块、食盐、料酒。

第一步、三黄鸡处理干净,剁成小块,用清水浸泡2小时,多换几次水,把血水泡干净。捞出鸡块冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出洗干净。

第二步、锅里倒入适量油,烧热后放入鸡块,小火煸炒5分钟,炒出鸡油,鸡皮颜色金黄后加入葱姜炒香,淋入一些料酒翻炒去腥。

第三步、倒入适量开水,煮开后盖上盖子,小火煮40分钟。山药去皮后洗干净,切成小段放入锅中,加入适量食盐,继续炖20分钟,出锅前加入枸杞煮10分钟,即可关火出锅。

4、牛肉

牛肉是高蛋白的代表,富含蛋白质、铁、维生素B2等,可以提高机体免疫力,强筋健骨。

推荐做法——【胡萝卜土豆炖牛肉】

准备牛腱子肉1斤、胡萝卜1根、土豆2个、大葱1段、生姜1块、蒜瓣2个、八角2个、桂皮1块、香叶3片、食盐、食用油、生抽、老抽、料酒、白糖、蒜苗叶。

第一步、牛肉浸泡1小时,切成大块。胡萝卜、土豆去皮,洗净后切大块。生姜切片,大葱切段,蒜瓣去皮,蒜苗叶切段。

第二步、牛肉冷水下锅,加葱姜、料酒煮5分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。另起锅加油,下姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香,倒入牛肉炒至金黄色,淋入料酒去腥。

第三步、加生抽、老抽翻炒上色,倒入适量开水,转入高压锅里炖30分钟。把牛肉倒回炒锅里,放入胡萝卜、土豆,加适量食盐,大火煮10分钟。

第四步、胡萝卜、土豆软烂后,开大火收汁,汤汁快收干时放入蒜苗叶,翻炒均匀即可出锅。牛肉鲜香软烂,土豆胡萝卜鲜甜味美。

标签阅读: 立冬后男性怎么补 饮食 男性怎么补

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