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老人喝汤要注意这几点 日常适合喝这几款汤

发布时间: 2019-09-11 11:08:38      来源:久久健康网

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生活中,老人的身体保养工作,大家要注意方法,因为只有正确的方法才能保持健康的身体,才能保持好老人的健康状态。喝汤是可以为老人补充营养,这也是很正确的一种做法。那么,老人想要做好身体

生活中,老人的身体保养工作,大家要注意方法,因为只有正确的方法才能保持健康的身体,才能保持好老人的健康状态。喝汤是可以为老人补充营养,这也是很正确的一种做法。那么,老人想要做好身体的滋补,喝汤要注意这些,正确的几款汤,下面小编和大家说说其中的几样。

老人喝汤需谨慎

一定要认识老人的健康状况,要注意结合老人的身体,尽量的避免其中的问题。这主要是因为老年人年纪大了,身体机能开始下降,如果汤水中的嘌呤高、盐分高,或者草酸高,其实是很容易影响老人的身体健康的。

1、汤水草酸高,当心结石。注意喝这些汤保养自己的身体,做好这些预防可以改善健康。如果煮汤的材料有菠菜、竹笋、苦瓜、甜叶菜等,那么熬煮的汤通常会有草酸,草酸过高,不仅会影响身体对钙、铁等矿物质的吸收,而且一旦钙和草酸结合了,就会形成草酸钙,若体内草酸钙沉积过多,就以发生肾结石、胆结石等疾病。

2、汤水嘌呤高,加重肾脏负担。注意这一类的汤也是不适合喝的,对健康不利。很多汤都会用动物肉作为原材料,如鸡汤、骨头汤等,而这些动物的肉本身的嘌呤含量都是非常高的。嘌呤是一种有机化合物,对身体危害不大,但如果嘌呤一旦氧化形成尿酸,则会导致体内尿酸超标,加重肾脏的负担,严重的还会诱发痛风或痛风性肾病。

3、汤水盐分高,诱发心脑血管疾病。疾病诱发的因素,这一类的汤大家还是要注意预防。若想保持饮食健康,老年人每天盐的摄入量不应超过6克,如果是浓汤,那么里面溶解的盐分就会较多,摄入的盐分超标,不仅容易引起高血压,增加心脑血管疾病发病的风险,而且还会让身体保留更多的水分来维持身体的平衡,形成身体水肿。

适合老人喝的几款汤

一、桑葚牛骨汤。功效:此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。原料:桑葚子25克,牛骨250~500克。

制法:

1、将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。

2、另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。

3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

二、党参枸杞鸡汤。功效:具有强壮身体,补气补血,补肾、明目,止血、消肿、散瘀、定痛的功效。原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克,葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

制法:

1、将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段。

2、将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。

3、在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。

三、鸡汁海底松汤。功效:此汤味鲜质美,醇厚可口,祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛,风湿痛等。原料:海蜇头500克,鸡清汤750克,芫荽叶15克,黄酒、精盐各适量。

制法:

1、把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙,沸水烫片刻捞起沥干。

2、鸡汤煮沸烹上黄酒,下海蜇头,煮沸调味起锅,撒上芫荽末。

作为老人想要保持好健康的身体,要注意饮食的调理,做好这些工作,对于煲汤来说,大家掌握的可能不是很全面,大家也是要做好这些对应的调理,注意做好其中的改善,希望大家能注意到这些,喝对汤才能滋养大家的身体,大家可以按照这些方法赶紧试试吧。

标签阅读: 老人喝汤 适合 煲汤的方法

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