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荤素搭配 好才能预防心脏病

发布时间: 2009-10-10      来源:久久健康网

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病从口入,心脏病也不例外。人的一生需要的营养不同,但基本上,很少有人会缺少脂肪与碳水化和物,因为它们很容易从食物中获得。反倒是,脂肪和糖分摄入过量,成为现代人的通病。经济发展必然会

  牙病、吸烟、糖尿病和高糖高脂肪食品一样可怕,都可能是引发心脏病的诱因。几乎所有疾病的诱因都极其复杂,复杂到作为普通人的我们根本无法参透,心脏病也不例外;但是任何疾病都可以非常简单,上海远大心胸医院心外科专家万亚红博士:尽管诱因很复杂,但预防心脏病也可以很简单,简单到通过控制饮食和改变生活方式就能预防。

  之所以这样说,就是不想每次都把疾病描述成一堆可怕的数字和名词,让人失去了解的勇气,更别说想办法去应付了。事实上,疾病在没有出现之前,还是有一些简单易操作的办法可供应用,防患于未然。

  病从口入,心脏病也不例外

  有两个著名的白鼠实验,一个是经常处于饥饿状态的鼠更长寿,一个是隔天进食的鼠免疫力更强。这个实验其实也适用于不缺吃少喝的人类。

  

 

  人的一生需要的营养不同,但基本上,很少有人会缺少脂肪与碳水化和物,因为它们很容易从食物中获得。反倒是,脂肪和糖分摄入过量,成为现代人的通病。经济发展必然会引起不健康的生活方式风行,最终的结果就是心脑血管和代谢疾病,这几乎是流行病学公认的规律。人类在长久进化后,身体结构和消化功能与食草动物相近,但近现代人却养成了食肉的习惯。

  上海远大心胸医院心外科专家万亚红博士指出:饮食习惯与生理功能的相悖,是心脏病等现代病风行的主要原因。因此,改变现代人的饮食习惯,减少肉类的食用量对心脏病防患于未然。

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  戒荤食素更易患心脏病

  现在,越来越多的人崇尚健康,不少人还把素食与健康划上了等号。其实,戒肉嗜蔬,不讲搭配,反而会适得其反,甚至会增加引发心脏病的机会。上海远大心胸医院心外科万亚红博士告诫大家:合理膳食,荤素搭配,良好的生活习惯才有可能起到预防心脏病的作用。

  

 

  流行病学研究证明,"经济发展一不健康的生活方式流行一心血管病流行"是有明显因果关系的三部曲。高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食营养有关。万亚红博士指出,从心脏病防治的角度来看,营养因素是十分重要的。其原则上应当做到"三低",即:低热量、低脂肪、低胆固醇。因此,适当食素可以增进健康。

  最后上海远大心胸医院万亚红博士告诫素食主义者:长期素食,体内缺乏"维生素b12",血管内皮功能较非素食者差,更易患上心脏病。

(编辑:xyw)

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