糖尿病应该吃哪些蔬菜比较好呢

 　　在生活中，人们每天都是会吃一些蔬菜的，米饭搭配一些美味的菜肴，这样吃起来才会更美味的。吃蔬菜似乎已经成了一个习惯，那么，大家有没有想过为什么要吃蔬菜呢?其实，吃蔬菜是有助于预防各种疾病的，那么糖尿病应该吃哪些蔬菜呢？

　　大量的研究表明，多吃蔬菜可以预防心血管疾病。国外有一项为期5年的大型研究，对39876位年龄46～62岁的女性进行了蔬菜、水果的摄取与心血管疾病关系的调查。结果表明，蔬菜水果摄取量愈高，发生心血管疾病的风险愈低。另一项研究对9665位年龄25～74岁的人群进行了长达20年的问卷调查。其结果显示，每日摄取蔬菜、水果较多者，其患糖尿病的比率就低。吃蔬菜可以防治多种疾病，不过，糖尿病人饮食一般都会受到一定的限制，那么什么蔬菜糖尿病人不能吃，什么蔬菜糖尿病人能吃，糖尿病吃什么蔬菜好呢?

　　苦瓜：被誉为“植物胰岛素”;

　　黄瓜：糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物;

　　银耳(白木耳)：对胰岛素降糖活性有明显影响;

　　紫菜：降低血液黏稠度;

　　香菇：对糖尿病视网膜病变、肾病都有利;

　　平菇：防治高血压症、心血管病、糖尿病等;

　　口蘑：帮助糖尿病患者控制血糖;

　　金针菇：减轻或延缓糖尿病合并症的发生;

　　青椒：辅助调节血糖;

　　茄子：预防糖尿病引起的视网膜出血;

　　莲藕：抑制尿糖、生津止渴;

　　山药：控制饭后血糖升高;

　　洋葱：刺激胰岛素的合成及释放;

　　大蒜：明显抑制某些葡萄糖的生成酵素;

　　西红柿：适合糖尿病患者每日食用;

　　西葫芦：促进人体内的胰岛素分泌;

　　胡萝卜：防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇;

　　白萝卜：稳定胰岛的结构与功能;

　　芹菜：平肝利尿，降血糖;

　　菠菜：更适合2型糖尿病患者;

　　豆芽：控制餐后血糖上升;

　　空心菜：有益2型糖尿病患者控制血糖;

　　马齿苋：促进胰岛分泌胰岛素;

　　大白菜：预防糖尿病和肥胖症;

　　圆白菜：糖尿病和肥胖患者的理想食物;

　　紫甘蓝：降血糖、消暑止渴;

　　白菜花：改善糖耐量和血脂;

　　西兰花：提高胰岛素的敏感性;

　　莴笋：促进利尿、降低血压、预防心律紊乱;

　　竹笋：使餐后血糖平稳，辅助降糖;

　　芦笋：调解血液中脂肪与糖分的浓度。

      通过以上的介绍之后，大家应该知道了糖尿病应该吃哪些蔬菜了。上面介绍的这些蔬菜在生活中也是比较常见的，因此，现在大家知道了它们的一些好处之后，那么就可以经常的吃一些的，希望这些可以帮助到各位有作用的人们。