说到阿胶，相信大家也是比较清楚的，它是可以滋补身体的，也是生活中特别常见的滋补品了，可以起到很好的补血作用的，对于女性朋友的身体是特别有好处的，不过大多数的朋友对于怎么吃阿胶都是存在疑问的，不知道怎么吃效果好，接下来给大家推荐一种吃法。
首先，让我们看看阿胶都有哪些好处，以及阿胶的一些特性。
阿胶其味甘性平，质润无毒，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著，常配伍其他中药治疗血虚引起的各种病症。
在配伍其他中药一起应用的中药处方上，常常看到医生在阿胶右上方标注“烊化”两个字，这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。
阿胶同其他胶类中药一样，如果不单独烊化，在与其他药物一起煎服时，也许能溶化，也许不能完全溶化，沉在药锅的底部，粘在底部，甚至焦煳炭化，失去了阿胶应有的疗效;还会因为阿胶黏附在其他中药表面影响有效成分的释出;此外，阿胶直接煎煮不但容易粘锅，还会产生泡沫，容易溢出锅外，导致有效成分大量丢失。
通过上面的介绍，我们可以知道为什么烊化是吃阿胶的最好原因了吧，下面就让我们告诉大家应该怎么做吧。
“烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等。
烊化阿胶时，首先水要热，还需要先把阿胶打碎或打粉，以增加接触热水的面积，在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。
还可以用“隔水炖”的烊化方式：即把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。
可见，烊化阿胶时，特别是用药液作溶媒时，不能简单理解为用药液浸泡。
应将处方中需煎煮的中药煲好后，倒出药液，静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液，再用于烊化阿胶;如需加热时，宜“隔水炖”;烊化阿胶前，宜将阿胶打碎或制粉。
通过这些介绍之后，大家应该都知道了，阿胶虽然好，滋补效果也是特别的出众的，但是想要吃的健康有营养的话，那么一定要学会怎么吃阿胶，烊化就是众多阿胶吃法当中最好最有效的了，女性朋友们如果要吃阿胶的话，那么这种吃法是不可以错过的，大家一定要记住哦！
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