食物中毒怎么办 你一定要这么自救

 　　转眼天气变得越来越热了，人们在饮食方面也变得肆无忌惮起来。沉寂了一个冬天，马上夏天来了喝啤酒吃烧烤熟食的时间到了。在这里大家很容易忽略一点，那就是天气变热，很多事物不宜存放，如果吃了变质的事物很容易造成食物中毒，那么食物中毒怎么办，应该怎么急救呢？

　　食物中毒及自救

　　食物中毒在平时比较常见，这里说的食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

　　食物中毒严重威胁人们的身体健康，严重情况可能会威胁生命，所以预防食物中毒变得尤为重要。预防食物中毒的主要办法是注意个人卫生及食品卫生。低温存放的食物，食前严格消毒、彻底加热，不食用有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。

　　如果发现有人食物中毒，一定不要惊慌，一定要这么做：首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。在急救车来到之前可以采取一些自救措施：

　　食物中毒急救措施一催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。但如在呕吐物中发现血性液体，应想到可能出现胃、食道或咽部出血，此时宜停止催吐。

　　食物中毒急救措施二导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长，一般已超过2至3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽出体外。一般用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

　　食物中毒急救措施三：因为确定中毒物质对治疗来说非常重要，所以要保存导致中毒的食物，提供给医院检疫。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，方便医生尽快确诊和及时救治。

　　以上就是为大家整理介绍的关于食物中毒急救措施的相关内容，看到这里相信大家对食物中毒的急救措施有了一定的了解了。如果食物中毒比较严重，那么有可能危机到一个人的生命安全，所以一定要马上催吐、导泄，马上拨打120送医院急救，还有保存好食物残渣，方便医生尽快确诊。