【淡菜红花汤】
配方：淡菜100克，红花10克。
制法：淡菜泡发，煮熟，再加红花共煮20分钟，调味食用。
功效：化痰软坚，活血化瘀。
用法：佐餐食用。
【红花橘皮紫菜汤】
配方：红花10克，橘皮50克，紫菜10克。
制法：上料加水共煮15分钟，调味食用。
功效：行气活血，化痰软坚。
用法：佐餐食用。
【郁金丹参海藻糖浆】
配方：郁金90克，丹参、海藻各150克。
制法：上三味加水1000毫升，煎煮浓缩至300毫升，加红糖适量，置凉处。
功效：活血化瘀，理气消坚。
用法：每日2次，每次15毫升。
【紫桃萝卜汤】
配方：紫菜15克，桃仁15克，白萝卜250克，陈皮30克。
制法：紫菜撕碎，萝卜切丝；陈皮剪小块，共入锅中加水煮半小时，去渣取水煎液300毫升，桃仁打细粉，以水煎液调冲，并加调味品，即可食用。
功效：行气化瘀软坚豁椎点心食用。
用法：每日1～2次，可作点心食用。
【紫菜萝卜汤】
配方：紫菜5克，白萝卜250克，鲜橘皮1片。制法：白萝卜切片，橘皮切丝，二者同煮20分钟，加紫菜调味食用。
制法：
功效：疏肝理气，解郁化痰。
用法：佐餐食用。
【凉拌白绿三丝】
配方：海带200克，白萝卜200克，粉丝100克。
制法：海带、白萝卜切成细丝，用水将海带丝、粉丝煮熟，与白萝卜丝一起加佐料拌匀食用。
功效：理气化痰散结。
用法：佐餐食用。
【昆布海带煮黄豆】
配方：昆布、海带各30克，黄豆150～200克。
制法：上三味洗净后共煮汤，加盐或糖调味。
功效：消痰软坚消瘿。
用法：佐餐食用。
【海带绿豆粥】
配方：海带、绿豆、小米各适量。
制法：海带、绿豆、小米共煮成粥，加红糖调味。
功效：化痰软坚散结。
用法：作早晚餐服食。
【桂圆益心膏】
配方：桂圆肉150克，当归100克，远志50克，天门冬50克，五味子30克，大枣20枚，黑桑椹30克，黑芝麻20克。
制法：除芝麻外，均入砂锅内水煎煮，每半小时滤出药液1次，再加水复煎，如此3次，将所有药液合在一起，以小火煎熬浓缩成黏稠膏状，加蜂蜜1倍，将黑芝麻研细撤入，再煮沸，置冷，储于瓷罐中即可。
功效：补养心阴。
用法：每日2次，每次1匙，热水冲化，1次饮完。
【五味粥】
配方：大麦150克，酸枣仁10克，五味子10克，麦门冬10克，嫩莲子20克，龙眼肉20克。
制法：将酸枣仁、五味子捣碎，与麦门冬同煮，浓煎取汁。莲子去心入水中煮烂。大麦煮粥，将熟时，兑入药液，放入莲子、龙眼肉，稍煮，加糖调味。
功效：滋养心阴，宁心安神。
用法：每日1剂，作早晚餐食用。
【加味二冬粥】
配方：天门冬15克，麦冬15克，沙参15克，荷叶30克，甘草10克，粳米100克。
制法：将天门冬、麦冬、沙参、荷叶、甘草加水1500毫升，煎汤取汁，入粳米用文火煮粥，将熟时加入红糖调味，稍煮片刻即可。
功效：滋养心阴。
用法：每日1剂，分2次服食。
【干烧冬笋】
配方：冬笋300克，枸杞子10克，麦冬10克，鲜菊花5克，生栀子2克。
制法：冬笋切成菱形块，入油锅低温炸成金黄色，捞出入另一锅加清汤及调料和上述四药，旺火烧开后移至小火，熬至卤汁干，即可装盘食用。
功效：清肝泻火，消痰育阴。
用法：佐餐食用。
【菊蚌怀珠】
配方：净蚌肉10个，猪肉馅100克，鸡蛋清1个，黄酒15克，鲜菊花10克，鲜竹叶数片，浙贝粉3克。
制法：先将蚌肉边用木棰槌松，放入锅中用小火煮至肉烂，捞出凉置。将肉馅与浙贝粉、葱、姜、盐、蛋清等搅拌均匀，制成20个小丸子，入沸水氽熟。然后将每个蚌肉一分为二，每个夹丸1个。大碗中铺垫竹叶数片，将蚌肉怀珠放在竹叶上，加少许黄酒，上笼蒸5～10分钟取下。另用一锅倒入肉清汤，烧沸，加适量盐、味精、鲜菊花。将此汤浇在蚌肉上，配一碟胡椒粉即可。
功效：清肝泻热，散结除瘿。
用法：佐餐食用。
【海带陈皮萝卜汤】
配方：海带25克，白萝卜250克，陈皮2小片。
制法：白萝卜、海带切丝，与陈皮共煮半小时，做成汤后，加盐及调料调味。
功效：消坚理气解郁。
用法：每日1剂，分2次喝汤吃萝卜海带。
【抑亢粥】
配方：玄参15克，牡蛎20克，贝母15克，粳米100克。
制法：将玄参、牡蛎、贝母一同放入砂锅中煎汤取汁去渣，再放人粳米，煮成稀粥服食。
功效：清肝养阴。
用法：每日1剂，作早晚餐服食。
【紫菜鱼卷】
配方：净青鱼肉250克，鸡蛋4个，紫菜4张。
制法：将青鱼肉捶成泥，加绍酒、姜汁、胡椒粉、味精各1克，蛋清1个，精盐2克，水淀粉25克，搅打成鱼茸。鸡蛋打碎，加精盐、水淀粉，用平底锅摊成4张蛋皮。蛋皮铺于案板上，再铺上鱼茸，再盖上紫菜1张，又铺1层鱼茸，向前卷成圆筒形，两头粘上水淀粉，照样做完后，置于蒸笼内，用沸水旺火蒸熟即成。
功效：养肝明目，益气化痰。
用法：佐餐食用。
【香油三丝】
配方：水发海带100克，绿豆芽120克，香干皮100克，香油45克，芝麻酱30克。
制法：将水发海带洗净蒸熟，切成细丝，香干皮切成细丝，绿豆芽洗净，入沸水中氽断生，沥干水分，共同盛盘内，加入白糖、味精、芝麻酱、香油、酱油调拌均匀即成。
功效：清热消痰利水。
用法：佐餐食用。
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