说到皮蛋，相信朋友们都是比较熟悉的，它也叫做松花蛋，是一种加工之后的鸭蛋，大家知道吗皮蛋里面含有的铅是比较多的，食用多了是会出现中毒的症状的，那么应该怎么去预防中毒的情况呢？下面介绍的这些小常识是可以去试试的，有很好的保健效果的。
皮蛋中毒症状
吃皮蛋中毒的症状为发烧、恶心、呕吐、腹痛腹泻、头晕目眩、四肢乏力等。
皮蛋中毒怎么办
这时可先喝点糖盐水控制病情，然后再去医院。糖盐水就是把糖和盐按1∶1的比例放在白开水中，糖的浓度能够控制沙门氏杆菌的繁殖速度，盐水可以防止拉肚子造成的电解质流失。皮蛋中毒以后要用糖盐水来控制，这样可以有缓解电解质紊乱和流失的作用哦。
怎么预防皮蛋中毒
预防吃皮蛋中毒的办法是不吃变质、有异味的皮蛋或破壳皮蛋;每次吃皮蛋不超过两只;肠胃功能不好时不吃;吃皮蛋时加些醋、姜或蒜。
沙门氏杆菌在100度高温下会立刻死亡，在70°C时要经过5分钟后才会死亡。因此，食用皮蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟，晾凉后即可安全食用。在食用皮蛋的时候要注意煮熟以后适应，以免出现食用不当造成中毒的情况。
关于吃皮蛋中毒的一些预防的方法，看了上面文章的介绍之后，相信大家也都了解了。从上面的这些内容中大家应该知道了皮蛋吃多了对身体健康是很不利的，饮茶大家要注意这些小常识的，希望上面介绍的这些内容可以帮助到大家。
皖公网安备34019202000476号
