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巧克力棒饼干的制作方法

发布时间: 2016-05-06 17:17:40      来源:互联网

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我想,没有哪个小朋友会对巧克力产生抗拒吧。巧克力饼干可是小朋友最爱的零食之一,小编今天教大家特别的一点的巧克力棒饼干,让小朋友参与到其中,乐趣无穷喔。

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食材明细

低筋面粉100g黄油25g糖粉25g奶粉10g全蛋液35g泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺黑巧克力(表面覆盖)适量

制作步骤

1.除了鸡蛋也和黄油,所有粉类过筛,拌匀。

2.黄油融化,放至温热。

3.把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。

4.把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。

5.揉成表面光滑的面团。

6.擀开成薄片。

7.用叠被子的方法,3折,略松弛一会儿,擀开。此动作重复3、4次。

8.最后把面片略略修形状,成规整的长方形。

9.用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。

10.轻轻把细条搓圆、搓长,排入烤盘中。烤箱预热170度,中层,上下火,10分钟(至表面金黄即可)。

11.取出晾凉,融化一些黑巧克力,给每根棒棒裹上巧克力(也可以趁巧克力温热再裹一层花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的,我因为家里温度太低,巧克力凝固太快,就没有再裹),待巧克力凝固即可密封保存。

巧克力饼干做法小贴士

1、饼干也可以不裹上巧克力,直接吃,味道也不错。但还是非常推荐大家裹上巧克力,因为这个搭配非常经典,比单独吃饼干要美味好多呢。

2、饼干棒排入烤盘的时候要注意,一定要隔开位置哈,不然烘烤的时候会膨胀、黏在一起的。

(责任编辑:zxwq)

标签阅读: 巧克力饼干|巧克力棒饼干的做法|饼干的做法大全

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