皮肤是身体健康状况的一面镜子，谁都希望自己面色红润，肤白柔嫩，但有时候皮肤却偏偏会出现各种状况，比如脸上长皮疹、莫名脱发……这时你就要当心了，这可能是缺乏维生素的信号。
在如今物质生活水平不断提高的社会，人们的饮食的花样越来越多，瓜果蔬菜也比较充盈，但是，这并不意味着吃得好就不会缺乏营养，比如维生素。
症状一：脸上长红色的鳞状皮疹，以及脱发
缺乏元素：维生素B7。
它被称为头发维生素。身体会储存脂溶性维生素，像是维生素A，D，E，K，而水溶性的维生素如绝大多数维生素B不能被储存。如果要增肌的话要牢记：吃生鸡蛋会让你更容易患病，因为生鸡蛋中的一种蛋白质能够减弱身体对维生素B7的吸收。
解决方法：吃多点熟鸡蛋（这种蛋白质在加热后会分解）、三文鱼、鳄梨、蘑菇、菜花、大豆、坚果、蔓越莓和香蕉。
症状二：红色或白色粉刺状的凸点，通常在脸颊、手臂、大腿和臀部
缺乏元素：必要的脂肪酸和维生素A，D。
解决方法：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加健康的脂肪酸摄入。饮食上可多吃三文鱼、沙丁鱼、核桃或杏仁类的坚果和奇亚籽、亚麻籽等种子类食物。而补充维生素A，要坚持多吃绿叶菜和彩色的蔬菜像是胡萝卜、红薯和红甜椒。吃这些能够补充β胡萝卜素，是身体合成维生素A的原料。而维生素D，最有效的方法是吃综合维生素药片，2000个单位每天就够了。
编辑：程淑燕
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