什么是素食?素食可分为三种：
一是“全素素食”指的是纯植物性食物，包括五谷杂粮、蔬菜瓜果、豆类、菌类等等。不含任何动物性食物；
二是“蛋奶素食”奶蛋素食也可以称为"不严格"素食，指的是饮食中有奶类和蛋类的食物。
三是“奶素食”奶素食指的是饮食中可以加入奶的素食。如果要保持营养均衡，蛋奶素食要比奶素食好一些。奶素食不利于孕妇、儿童、病人、老年人的饮食健康，因为很难保证体内获得充足的营养。
（责任编辑：zxwq）
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一是“全素素食”指的是纯植物性食物，包括五谷杂粮、蔬菜瓜果、豆类、菌类等等。不含任何动物性食物；
二是“蛋奶素食”奶蛋素食也可以称为"不严格"素食，指的是饮食中有奶类和蛋类的食物。
三是“奶素食”奶素食指的是饮食中可以加入奶的素食。如果要保持营养均衡，蛋奶素食要比奶素食好一些。奶素食不利于孕妇、儿童、病人、老年人的饮食健康，因为很难保证体内获得充足的营养。
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