鱼类食物中的蛋白质及维生素含量极高，常食鱼类食物可提高精子质量。尤其是鲤鱼，还有降低胆固醇的保健作用呢，红烧鲤鱼，您喜欢吗?您知道红烧鲤鱼的做法大全吗?一起学一学红烧鲤鱼的做法大全吧。
红烧鲤鱼的做法大全有经验的烹饪师傅都知道，鱼身上有两条鱼腥线，如果在烹制之前，没有拔出的话，食用起来，腥味异常，非常容易影响鱼的口味。所以在杀鱼的时候一定要记得拔出鱼腥线，拔完之后，为了让肉味更鲜美，我们可以先用保鲜纸把他包起来放到冰箱里，冷藏2—6个小时。
其次要准备配料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、酱酒、老干妈豆豉、香菜、葱花、红椒一个。
之后就正式开始烹制了，先用大火，在锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎，火很大，油烟都照出来了!
大约半分钟后将鱼翻身，这时鱼已经剪得差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、姜丝和盐，然后盖上锅盖。
一分钟后再往锅中加入适量醋、酱油、老干妈豆豉和蒜米，最后将切好的红椒丝也放入锅中。
再过一分钟就差不多了，将鱼直接盛入铺好香菜的盘中，然后将葱花洒入锅中的鱼汤中，再将鱼汤均匀的倒入盘中即可。
一道汤鲜味美，好吃又保健的红烧鲤鱼就可以上桌了，了解了红烧鲤鱼的做法大全，我们也可以试着做了。饮食健康是健康生活的至高追求，闲暇之余，我们可以为自己和家人做一道道营养又美味的佳肴，这么温馨的感觉，想想都觉得幸福感大增呢。
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