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家常西红柿炒鸡蛋之西红柿

发布时间: 2016-03-09 18:12:27      来源:网络

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中国老百姓尤其是北京人,都喜爱吃西红柿炒鸡蛋。作为一道十分家常的菜品,出来它的味美外,其中的西红柿还含有丰富的营养。下面就为您详细介绍。

中国老百姓尤其是北京人,都喜爱吃西红柿炒鸡蛋。作为一道十分家常的菜品,出来它的味美外,其中的西红柿还含有丰富的营养。下面就为您详细介绍。

西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。

番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

以上就是关于西红柿炒鸡蛋中的西红柿的营养介绍,希望对您有所帮助。

(责任编辑:zxwq)

标签阅读: 家常菜 西红柿炒鸡蛋 西红柿

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