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啤酒应该怎样喝才正确？

发布时间： 2016-03-17 17:58:07      来源：网络
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炎炎夏日，跟随二三朋友，约在傍晚时分，要上几碟小菜，上来几瓶啤酒，聊聊家常，说说琐事，是最美好不过的。不仅让我们心情十分凉爽，而身体上也十分凉爽。但是您们知道啤酒的好坏吗？您们知道

炎炎夏日，跟随二三朋友，约在傍晚时分，要上几碟小菜，上来几瓶啤酒，聊聊家常，说说琐事，是最美好不过的。不仅让我们心情十分凉爽，而身体上也十分凉爽。但是您们知道啤酒的好坏吗?您们知道如何正确的饮用啤酒吗?

市场上销售的啤酒种类繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。

五种常见啤酒的区别：

冰啤是将啤酒保存于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等)，然后滤除这些沉淀物，生产出清澈的啤酒;

生啤是未经过杀菌处理的啤酒;

扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3℃~8℃的啤酒;

黑啤则主要以焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺酿造而成;

无醇啤酒是利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精之外啤酒的各种特性都具备的酒种。啤酒最健康喝法一：要带泡沫喝才消暑!

大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。

另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白质，可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。所以，喝啤酒时最好带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。

（责任编辑：zxwq）

标签阅读: 啤酒 区别 健康

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