冬瓜的营养价值相当高，含有多种营养素，更重要的是含有丙醇二酸，这种物质能够防止人体发胖，让人变得更加健康美丽，是一种非常好的健康食物。此外冬瓜还是非常好的美容食物。
冬瓜减肥食谱推荐：
冬瓜蚕豆汤
材料：冬瓜、蚕豆
做法：
1、将冬瓜去皮洗干净，切成小块丁，蚕豆洗干净;
2、锅中加水，然后放入冬瓜与蚕豆一起用大火煮熟，即可饮用。
冬瓜消肿帮助消化 冬季减肥多吃点冬瓜吧
冬瓜玉米汤
材料：冬瓜、玉米、香菇干、鸡肉
做法：
1、将玉米去皮去须，洗净切断，冬瓜去籽去皮，洗净切成小块丁，香菇干用温水浸泡半个小时，然后切成丝;
2、倒水入锅中，接着放入所有准备好的材料，用大火煮，煮沸后，用小火继续煮到所有的材料变软即可。
藕节冬瓜汤
原料：100克藕节、200克带皮冬瓜。
做法：先将冬瓜洗干净，切成块，然后与藕节一起放入锅内，再加入适量水，煎煮20分钟后取汁即可。
冬瓜虾仁
原料：适量虾或者海米、适量冬瓜。
做法：先将虾去壳，去虾线，洗干净，沥干水分放入碗内，冬瓜洗干净去皮去心切成小块，然后虾仁随着冷水放入锅中煮至酥烂，再加入冬瓜一起煮至冬瓜熟透，加入盐、鸡精调味后盛入碗内。
冬瓜赤豆汤
原料：500克冬瓜、30克赤小豆。
做法：先将冬瓜去皮，然后与赤小豆一起放入锅中，炖至烂熟，或者加些盐，即可食用。
冬瓜荷叶汤
材料：鲜荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。
做法：将荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。
冬瓜芦荟汤
材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
做法：芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
冬瓜排骨汤
材料：排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。
做法：冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。
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