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护心吃茼蒿

发布时间： 2016-06-27 18:10:35      来源：健康族
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什么是自体免疫性肝炎
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茼蒿为菊科植物’的茎叶，又叫菊花菜、蒿菜等。茼蒿含蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、镁、钙、铁、锌、钾等成分。其中富含的钾，可以防止胆固醇的蓄积，因而有助于动脉粥样硬化的防治。苘蒿所含的膳

茼蒿为菊科植物’的茎叶，又叫菊花菜、蒿菜等。茼蒿含蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、镁、钙、铁、锌、钾等成分。其中富含的钾，可以防止胆固醇的蓄积，因而有助于动脉粥样硬化的防治。苘蒿所含的膳食纤维，能助消化、通便，可降低血脂，食用后不会引起体内血糖值的大幅升高。因此茼蒿适用于高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等病症的防治。

防治糖尿病用茼蒿乳鸽汤。原料：茼蒿200克，乳鸽2只，以及生姜、八角、盐、清汤、鸡精等配料。乳鸽宰杀洗净放入锅中，加入除茼蒿以外的原料，煮开后改小火，煮至肉熟。最后加入洗净的茼蒿略煮即司关火。糖尿病本身属于本虚标实之证，即脾肾功能减退为本，痰湿、滞气阻遏为标。因此治疗上既要补益正气，又要祛除病邪，两者兼顾。茼蒿性味辛苦微寒，具有和脾胃、利二便、消痰饮的功效，是驱邪之药。而乳鸽补气健脾和胃，益气安神，是扶正之法。

防治冠心病用苘蒿炒洋葱。取苘蒿150克，洋葱100克，以及生姜，花椒，盐、味精、色拉油等配料。洋葱洗净切丝；茼蒿洗净备用。炒锅内放油烧热，下花椒、姜炒香，然后下入洋葱丝、苘蒿翻炒至熟，最后放入盐、味精调味即可出锅。血脂升高，血液黏稠度增大，是导致脂肪沉积于动脉内壁，产生血管硬化的主要因素，而动脉硬化又是造成冠心病发生的重要因素。因此经常食用能降低血脂的茼蒿，能软化血管的洋葱，对防治冠心病有益。

（责任编辑：zxwq）

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