凉拌木耳的做法
木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净
锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干
将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥
将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可
（责任编辑：zxwq）
凉拌菜是夏季很受欢迎的，那么凉拌木耳要怎么做呢？下面我们就来了解一下凉拌木耳的做法大全。
凉拌木耳的做法
木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净
锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干
将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥
将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可
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