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中医食疗,该怎么用才有益处?

发布时间: 2023-04-12 17:40:45      来源:互联网

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什么是自体免疫性肝炎
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食疗一词始见于孙思邈《千金药方·食治》:“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”由此可见,食疗其实是一种主动的医疗行为,需要结合中医学对疾病的理论和实

食疗一词始见于孙思邈《千金药方·食治》:“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”由此可见,食疗其实是一种主动的医疗行为,需要结合中医学对疾病的理论和实践而开展,使用正确才有疗效。正如东汉名医张仲景在治疗外感病时,服用中药汤剂桂枝汤后需“啜热稀粥一升余以助药力”,并嘱咐病人在服药期间禁食生冷、粘腻、辛辣等食物,可见其对食疗作用的重视。

中医理论认为“食之味,有与身为害,宜则不,害则疾”,食物的性味是中医食疗的基础,根据中医药基本理论,不同的病证食疗的方式也不尽相同。食物的性味即“四气五味”,“四气”即寒、热、温、凉,“五味”指的是酸、苦、甘、辛、咸。

寒凉食物具有清热解毒、滋阴降火、生津之效,可以缓解热性病证,固护人体的阴液,适合体质偏热者或暑热天气食用。如绿豆、西瓜、苦瓜、鸭肉等。

温热食物具有温中散寒、助阳通络之效,可以缓解寒性病证,扶助人体阳气,适合体质虚寒者或冬寒季节食用。如红糖、羊肉、白酒、辣椒、胡椒等。

酸味食物多含有机酸,可以入肝,具有收敛固涩,生津止渴的功效,多用于肝气升发太过,出虚汗,久泻久痢,遗精遗尿之病证。如乌梅、苹果、柠檬等。

苦味食物多含有生物碱、苷类等,具有清热燥湿、泻下降逆之效,多用于热性病证,过食可伤阳气。如苦瓜、杏仁、莲子心等。

甘味食物富含糖类,具有健脾补虚和中、缓急止痛之功效,多用于脾胃虚弱、气虚亏虚证,过食可壅塞气机。如白糖、大枣等。

辛味食物多含有挥发油,具有散寒、行气活血之效,多用于感冒、气滞血瘀、湿滞痰阻等病证,过食则可致气散、火邪盛。如大葱、生姜、辣椒、桂皮等。

咸味食物含钠盐较多,具有软坚散结、润下之功效,多用于便秘、肿瘤等病证。过食可伤心。如食盐、海带、紫菜等。

标签阅读: 中医食疗 食疗 食疗怎么用

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