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春季滋补应该吃哪些?

发布时间: 2015-03-03 13:22:00      来源:网易健康

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春分时节正是调理体内阴阳平衡,协调机体功能的重要时机,因此我们要注意餐饮,把握好养生的时机。不过,当人体新陈代谢不协调时,体内会出现某些元素的不平衡状态,致使早衰和疾病的发生。

​  一是注意养肝

  传统中医理论认为,春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。春季是肝病的高发季节,需要注意养肝,协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾,如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝,春季更不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用,或是饮用电解质丰富的饮料也可以达到好的效果。

  二是食物的阴阳互补

  食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴,配上蛋类等滋阴食材,达到阴阳互补之目的。

  三是多吃时令菜

  每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。

  当然,除了注意膳食外,养生的关键还是提高自身免疫力。在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼,保持正常睡眠时间。注意补充水分和电解质,以促进血液系统循环帮助维持机体平衡,达到养生的最佳效果。

  春分节气吃哪些蔬菜水果食物好

  春季乍暖还寒,但无论是自然界还是人体,阳气都处于生发阶段。此时,适合吃下面这些蔬菜和食物。

  1、春笋:春笋含有人体必需的营养成分和微量元素,特别是含有的纤维素,有助消化、防便秘的功效。这个季节经常吃春笋,还有滋阴化痰、益血明目等作用。

  2、蜂蜜:春分时节,多喝一些蜂蜜水,就会产生养肝护肝、清血排毒、润肠通便、美容养颜、帮助睡眠和增强抵抗力等功效。

  3、春芽:如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。在春分节气里,多吃这类食物,有助于人体阳气生发。

  4、韭菜:春天吃韭菜,不仅味道鲜美,而且营养价值也高,具有益气壮阳、清肠排毒、养血补肝和降脾胃火气等功效。韭菜的吃法很多,不管怎么吃,效果都是很好的。

  5、菠菜:春天多吃菠菜特别好,具有活血通脉、润肠通便、滋阴平肝和助消化吸收等作用。

  6、葱、姜、蒜:这些生发之物既有增食欲、助春阳的功效,又有杀菌防病的作用。

  春分节气吃哪些水果好

  1、大红枣:春季为了养脾健胃,应该坚持减酸增甜的饮食原则,而适量吃些大红枣就是不错的选择。

  2、樱桃:樱桃含铁丰富,补血效果好,还有祛风除湿、美容养颜等功效。

  3、草莓:草莓有调节肠胃、改善食欲、止咳祛痰、养血排毒和缓解醉酒的作用。

  4、桑葚:春天吃桑葚,有助消化、软化血管、乌发美容和防癌抗癌等多种功效。

  5、圣女果:也叫小西红柿,有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的作用。

  6、橙子:有清血排毒、止咳化痰、润燥通便、预防感冒和防癌抗癌的效果。

  7、柠檬:柠檬很酸,单独吃很难下咽,最好的食用方法是,将柠檬洗净切成薄片,浸泡在装有蜂蜜的瓶子里,想喝时用温开水泡一下,蜂蜜柠檬水具有补水润燥、增强抵抗力的功效。

标签阅读: 春季 滋补 食疗

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