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入春以后,真心建议多多喝这道猪肝汤!

发布时间: 2024-03-14 09:37:04      来源:互联网

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什么是自体免疫性肝炎
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入春以后,真心建议多多喝它!养血明目双营养,不懂吃可惜了!北方的春天总是乍暖还寒,忽冷忽热,除了注意添减衣物注意防寒,还要注意饮食上的营养,俗话说:“药补不如食补”还是有一定的道理

入春以后,真心建议多多喝它!养血明目双营养,不懂吃可惜了!北方的春天总是乍暖还寒,忽冷忽热,除了注意添减衣物注意防寒,还要注意饮食上的营养,俗话说:“药补不如食补”还是有一定的道理在里面。在我们的饮食中,我们中餐注重的就是应季而食。在入春以后,真心建议多多喝它,老人孩子都适合!

适合春季的汤羹有很多种,但我家独爱这一种~菠菜猪肝汤,这款汤非常适合春季,对于身体非常有好处,家里的老人和孩子都非常喜欢吃。很多人会说猪肝做汤能好吃吗?我的答案食确定的,非常好吃。新鲜的猪肝加上新鲜应季的菠菜,营养和效用都达到了一个互补,在味道上也是非常鲜美的。今天,在这里着重和大家分享这款菠菜猪肝汤的做法。

所用食材:菠菜适量,猪肝适量,盐少许,姜丝少许,葱丝少许,淀粉少许,蛋清少许,枸杞几粒,盐少许,花生油适量。

做法步骤:

第一步:猪肝买新鲜的,回家用清水浸泡初血水,清洗干净。猪肝是解毒器官,难免会存一些有毒成分,而菠菜中含有大量的维生素和纤维素,正好可解肝脏的残留之毒。菠菜和猪肝互相搭配可以优劣互补,有双重的补血作用,尤其适合女孩子多吃。

第二步:把新鲜的猪肝切成薄薄的片,放入少许料酒,在放入适量的淀粉和蛋清抓匀,腌制备用。

第三步:克干烧砂锅中,放入适量的花生油烧热,放入葱丝姜丝爆香,倒入菠菜炒匀,加入适量的清水,大火烧开。

第四步:把猪肝放入,盖上盖子焖熟,这里值得注意的是猪肝烹调的时间不能太短,要猪肝完全变成灰褐色充分熟透,看不到血丝才可以出锅。加盐和味精调味,出锅即成。

峰儿话语:

1,新鲜的猪肝做汤,一定要用淀粉和蛋清抓匀,这样煮出的猪肝才会更嫩,口感更好。

2,新鲜的猪肝一定要浸泡初血水,这样做成的猪肝味道上会更好。

标签阅读: 猪肝汤 入春之后的饮食 饮食

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