凉拌海带丝，不用到卤料店买了，自制凉拌海带丝营养又健康。
区别于传统凉拌海带丝的做法，加入川味凉拌黄瓜制作元素，今天教大家一招另类凉拌海带丝做法。
菜品口味：中辣
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
食材明细
1、海带适量
2、红椒适量
3、生抽、食用醋适量
4、蒜、葱适量
5、盐巴、味精或鸡精
制作过程
1、红椒切成丝，葱切碎，蒜拍扁切碎（蒜要提前拍碎，在空气中氧化一段时间，才能起到防癌的作用）；
2、海带丝切下，不用切太短；
3、将海带丝置入沸腾的水中，2分钟后捞起，沥干水，装盘（时间过长，海带丝会变黄，口感不够脆）；
4、将切好的红椒、葱、蒜放入油锅中翻炒一分钟，倒入适量生抽及食用醋，同时加盐巴及味精（倒入的量根据个人口感），起锅后倒入装海带丝的盘中，搅拌均匀。
感觉不够味儿，大家可根据自己喜好添加佐料，例如加盐巴，醋。
（责任编辑：zxwq）
标签阅读: 凉拌海带丝 凉拌海带丝的原料 海带丝做法大全
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