维生素是确保人体正常生理活动必须要有的营养物质,如果缺乏维生素,我们的身体会抵抗力下降、容易疲劳、脸色黯淡无光。但是很多维生素可以不用通过食物摄取,可以口服,但是大多数人对维生素不了解,不知道应该在什么时候吃。下面小编为大家介绍一下。
维生素分为水溶性和脂溶性两种。它们的吸收方式是有差异的,水溶性维生素在酸性环境中比较稳定,在碱性环境下破坏较多,比如维生素B2,在胃酸的作用下更容易被小肠吸收,所以只要肠道吸收功能正常,空腹用水溶性维生素更利于吸收。
但是,脂溶性维生素却不一样。脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K必须在脂肪的帮助下,在胆汁作用下才能更好地吸收,因此饭后腹用效果更佳。因为进餐时有脂肪摄入,并且会刺激胆囊收缩,排出胆汁,从而促进脂溶性维生素的吸收。
一般情况下,只要饮食结构均衡,基本上是不需要补充,完全可以通过饮食获得,但如果有消化道系统病症,比如慢性消化不良、长期腹泻、肝脏疾病、胆汁分泌减少等吸收利用障碍的人,需要在医生指导下补充复合维生素。另外,处于特殊的生理期如妊娠、哺乳、青春期、慢性消耗性疾病、疾病恢复期也需要适量补充,可以通过监测血液中的浓度(或尿中排出量)来确定最佳补充剂量。
还需注意的是,长期大量补充脂溶性的维生素会有积蓄中毒的可能。比如维生素A过量后,可以表现为头痛、脱发、肝肿大、皮肤瘙痒等。维生素D过量会出现高钙血症、高尿钙症、食欲不振、恶心等,严重的维生素中毒甚至会导致死亡。
如果大家需要口服维生素,一定要先知道自己的身体缺不缺这种维生素,再确定这种维生素的类型,是脂溶性的还是水溶性的?然后再根据类型确定在饭后吃还是空腹吃,这样才能确保身体对维生素的吸收。大部分维生素大家都可以通过食物获得,不要一直吃维生素胶囊,补充维生素过量反而会让我们生病。