现代人普遍重视养生，生活条件越来越好，人们对于自己的健康也是越来越看重的，在养生与保健中，饮食是必不可少的存在，我国传统的药膳作为养生的方式也是值得提倡和推广的，那么今天小编将给大家带来一些美味的药膳食谱，需要养生的朋友们可以来看看具体的制作步骤，以便于自己的保健养生。
当归黄芪乌鸡汤
原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
制作：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
功效：气血双补，固肾调精。尤适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
黄芪红糖粥
原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。
制作：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
功效：此粥有益气补血的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
扁豆苡米炖鸡脚
原料：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
制作：将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。
功效：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
山药肉麻圆
原料：山药、黑芝麻各50克，肥猪肉400克，花生油、精盐、白砂糖、水淀粉、鸡蛋各适量。
制作：将肥猪肉洗净，放锅内加水煮熟，捞出过凉，切成1厘米见方的丁。山药削皮，烘干研粉。芝麻拣去杂质，淘洗干净后烘干炒香。鸡蛋打碎放碗内，加山药粉、水淀粉、精盐和成糊，放入肥肉丁抓匀。烹调：将锅洗净，舀入花生油，中火烧至五六成热时，散放入挂糊的肉丁炸透，呈金黄色时捞出控油。油锅洗净，注入少许清水，倒入砂糖，用小火炒至糖汁呈金黄色时，加入炸好的肉圆，撒入芝麻，然后铲动翻匀，待芝麻全沾在肉圆上，盛出装盘即成。
功效：滋阴血、补肝肾。适用于肝阴血亏虚所致的形体消瘦、腰膝酸软、头晕耳鸣、记忆力减退、皮肤干燥、大便干结等。
梅花扁豆粥
原料：粳米 60 克，扁豆（白扁豆尤佳）60 克，梅花 3～5 克。
制作：粳米、扁豆同下锅加清水煮粥至烂熟，然后把梅花放入锅 内稍煮片刻即可。宜空腹温服。
功效：疏肝理气，健脾开胃，坚肠止泻。
滋补双耳汤
原料：银耳（即白木耳）10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制法：将黑、白木耳用温水发泡，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，放入碗内；将冰糖放入，加水适量，再隔水蒸１时。食用时可分次食用，每日两次。
功效：此滋阴补肾药膳具有滋阴补肾润肺之功效。
以上就是给大家推荐的药膳。大家对这些药膳是否有兴趣呢？喜欢的朋友们不妨试试这些药膳吧。不过需要注意的是首先要了解自己的身体状况和药性来能够进行药膳养生，所以在日常中学习一些养生知识是不可缺少的，在养生之前最好去找医生咨询一下，了解自己的状况才能够更好的养生保健。
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