豆腐的种类是特别多的，例如南豆腐，北豆腐以及内脂豆腐等等。内脂豆腐一种高蛋白的豆腐，而且它的口感也是特别嫩的，营养物质也是比较多的，它含有丰富的蛋白质，钙质以及矿物质。大家知道内脂豆腐的营养价值吗？有哪些好处呢？大家一起来看看这些营养功效吧！
内脂豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。
它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
内脂豆腐的营养价值
内脂豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。内脂豆腐可以有丰富的营养物质，可以提高体质，还可以有滋补气血的作用，对于促进食欲有很好的效果和功效，适合多种的人群。
每100克内脂豆腐中，含有热量21大卡，钾125.4毫克，钙60.6毫克，镁22.2毫克，磷13.2毫克，维生素C13.2毫克，碳水化合物3.72克，膳食纤维0.78克，脂肪0.72克，维生素E0.68毫克，钠0.66毫克，蛋白质0.66克，铁0.48毫克，锌0.39毫克，烟酸0.36毫克，硒0.3微克，铜0.08毫克，锰0.03毫克，维生素B1含0.03毫克，维生素B2含0.01毫克。
内脂豆腐的食用方法也是特别多的，例如可以做汤或者是一些菜肴等，都是特别不错的选择。它里面含有的铁质也是比较多的，有补铁补血的作用，还可以补充蛋白质的，在补气血的同时，有助于促进代谢和营养的吸收，是适合多种人群食用的。
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