现在是一年一度的炎热夏季，很多朋友都会抱怨这个天气太热食欲变差，不想吃东西。现在正值世界杯期间，啤酒烧烤海鲜自然是少不了的，那么我们何不把海鲜和主食结合起来呢，这样不但能够填饱我们的肚子，还能够让海鲜变得更美味。今天小编讲给大家带来一道好吃的东北美食，蛤蜊疙瘩汤，相信在这个夏季这道美食能够解救你的食欲，给你带来美味和健康。
蛤蜊疙瘩汤制作方法
制作材料
主料：蛤蜊500克。
辅料：小麦面粉250克,番茄200克,鸡蛋150克。
调料：香菜8克,木耳(干)5克,大葱5克,姜4克,盐3克,胡椒粉3克。
特色 色彩丰富，味道鲜美。
制作过程
1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
食物相克
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上述的过程就是这道美食的制作过程，相信这倒蛤蜊疙瘩汤屏幕前的你已经学会了，在制作这道美食前我们需要清理干净蛤蜊，不然会因为有杂质而影响这道美食的口感，这道美食除了用到蛤蜊之外，还可以根据自己的口味添加蔬菜和肉类，这样也是非常营养的，并且还很好吃，在这个季节吃上一碗这样的美食也是非常惬意的事情哦！
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