杏仁都有毒吗 吃杏仁的好处有哪些

杏仁都有毒吗，在热播剧《甄嬛传》中，有这样一个桥段，就是安陵容在被打入冷宫后的自尽方法就是通过吞食杏仁露，可能很多人对这个桥段有很深的印象，也导致很多人都觉得杏仁是有毒的不能食用，其实并不是这样的，而且吃杏仁的好处也很多。

苦杏仁有毒吗

并非所有的杏仁都有毒，杏仁有甜苦两种杏仁之分，要知道杏仁会不会中毒，就要看里面含有的苦杏仁苷的含量以及苦杏仁酶的活性，甜杏仁里面含有的非常少，而苦杏仁里面含有的毒性会比较高，因此一般说吃杏仁中毒，都是食用了新鲜的苦杏仁。

苦杏仁的皮和尖都含毒分，食用之后容易被肠胃里面的水分解，再形成有毒物质--氢氰酸，这种有毒物质容易影响正常呼吸，从而出现缺氧的情况；并且这种有毒物质还会影响心血管中枢系统，严重的会导致麻痹以及死亡。

苦杏仁含有的毒性特别大，有些人可能就仅仅吃了一两颗就会出现食物中毒的情况，并且一般吃苦杏仁会在60分钟内出现中毒的症状，因此一旦大家误食了苦杏仁，出现了中毒的症状，需立刻送往医院解毒。不过一般市面上销售的杏仁都是经过制作而成，因此科学食用并不会导致中毒。

苦杏仁的好处

苦杏仁虽然含有毒物质，但它同时也具有特别高的药用价值，科学的适量食用可以降低血压血脂，降低胆固醇，保护心脏；并且苦杏仁还可以防治因风寒而导致的咳嗽、肺热，以及治疗便秘，在防癌抗癌方面，也具有一定的防治功效。

吃杏仁的好处

镇咳平喘：杏仁被身体摄取之后会形成微量的氢氰酸与苯甲醛，这些可以有效镇咳平喘。

润肠通便：杏仁里面含有各种营养元素，可以润肠通便，预防和治疗便秘。

止痛抗炎：杏仁里面的一些成分可以形成安息香，这是一种可止痛抗炎的成分。

对抗肿瘤：杏仁里面含有的各种营养可以令身体里面的白细胞消灭癌细胞，从而起到对抗肿瘤的功效。

降低血脂：杏仁里面含有的不饱和脂肪酸可以降低血脂，同时杏仁还具有降低血糖的功效。

美容养颜：杏仁里面富含脂肪油，这是一种可以软化角质，美容养颜，以及抑菌杀菌的成分，并且常吃杏仁还可以防止色素沉淀，从而有效去除雀斑黑斑等各种斑点。

杏仁都有毒吗，当然不是，我们商场超市能买的杏仁都是经过科学处理可以直接食用的，所以小伙伴们再也不用担心食用杏仁会中毒了，而且吃杏仁的好处有很多呢，不仅可以镇咳止咳，还能养颜美容，降低血脂等，希望小编的介绍可以帮到大家。