巧克力是很多女孩子喜欢的食物，巧克力不仅味道好，而且还是浪漫爱情的象征，在平时的一些情人节中巧克力总是很受欢迎，今天小编给大家带来巧克力的制作方法，这样我们在家也能做出好吃的巧克力了。喜欢吃的朋友赶紧跟着小编一起学习下吧。
怎么做巧克力 黑巧克力制作方法一
1.先准备好可可粉20克、可可脂50克、淡奶油15克、糖粉15克，之后把可可脂隔水加热，一定要不停的搅拌，这样才能充分融化
2.融化之后倒入糖粉，再继续搅拌至完全融化，倒入可可粉再次搅拌均匀，最后放入淡奶油，搅拌均匀至十分细腻，之后倒入模具中
3.大家可以放入一些平时爱吃的坚果，直接放入温度低的地方，成型之后就大功告成了。
怎么做巧克力
怎么做巧克力 黑巧克力制作方法二
1.先准备好可可脂100g、糖粉80g、牛奶（或淡奶油）37（50）g，先用锤子把纯可可脂敲的特别碎，再把水倒入奶锅中烧热至50℃左右
2.之后把牛奶、糖分放入黄油里面融化，再隔水放入锅里至融化，再把敲碎的可可液块放入牛奶中，搅拌至充分融化至顺滑
3.再放入可可脂搅拌均匀至融化，再成热倒入模具里面，模具里面可以先铺一层保鲜膜，这样更好脱模，再放入冰箱冷藏最少五小时即可取出脱模即可。
贴心提示：
因为巧克力的熔点是40度，因此大家确保水温在40度以上，60度以下就可以了，温度太低不能融化，温度太高容易氧化变色。如果觉得有点苦，可以放入一些糖。
怎么做巧克力，以上是小编带来的巧克力的做法，我们都知道巧克力虽然好吃但是却特别贵，现在我们学会了自己在家做巧克力，不仅可以节省开支，而且自己在制作的时候还可以根据自己的口味来制作，还可以加入一些自己喜欢的坚果，方便又经济。
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